Juha Gakjan

เกี่ยวกับ

ร้านเนื้อวัวในกวางจินที่มีชื่อเสียงด้านฮันอูยุกซาชิมิสดใหม่ พร้อมด้วยเนื้อย่างพิเศษและราเม็งที่เต็มไปด้วยเนื้อวัวที่ได้รับความนิยมจากผู้มาเยือน.

ในกวางจิน, Juha Gakjan สร้างกรณีที่น่าสนใจในการสร้างมื้ออาหารรอบๆ เนื้อวัวในหลายรูปแบบ จุดเด่นคือ yuk-sashimi หรือที่เรียกว่า muktigi: ผู้เยี่ยมชมคนหนึ่งบรรยายว่ามันนุ่มและมันวาว พร้อมกับรสชาติที่สะอาดและเค็ม ในขณะที่อีกคนหนึ่งสังเกตว่าชิ้นเนื้อที่ถืออยู่บนจานกลับหัว—สัญญาณที่คุ้นเคยของความสดใหม่ เสิร์ฟพร้อมกับซอสจิ้มและสาหร่าย มันคือจานที่ควรเริ่มต้นด้วย ไม่ว่าคุณจะมาสำหรับมื้อกลางวันอย่างรวดเร็วหรือค่ำคืนที่ยาวนานที่โต๊ะ กลุ่มสนับสนุนก็มีความน่าสนใจไม่แพ้กัน ซุปหัวไชเท้ารสอ่อนที่มีรสชาติลึกจะถูกเสิร์ฟพร้อมกับซาชิมิ และ 한우육개장 ได้ชนะใจผู้ที่มักหลีกเลี่ยงจานนี้ โดยได้รับคำชมสำหรับน้ำซุปที่เต็มไปด้วยรสชาติแต่ไม่จัดจ้านเกินไป สำหรับมื้อที่มีสาระมากขึ้น สั่ง 한우 특수부위구이: ลายไขมันดึงดูดสายตา และมีการเล่าถึงเจ้าของที่ย่างคำแรกให้รำลึกถึง ปิดท้ายด้วย 한우라면 ซึ่งมาพร้อมกับชิ้นเนื้อวัวขนาดใหญ่และเป็นเพื่อนที่น่าพอใจโดยเฉพาะกับเครื่องดื่ม นี่ไม่ได้ถูกอธิบายว่าเป็นห้องอาหารที่มีการตกแต่งที่หรูหราและโดดเด่น บัญชีหนึ่งพบว่ามีโต๊ะประมาณหกโต๊ะและครัวเปิด อีกคนหนึ่งจำได้ว่ามีประตูพับเปิดกว้างเพื่อให้รู้สึกเหมือนร้านอาหารกลางแจ้งในระหว่างมื้อค่ำกลุ่ม ภาพที่ปรากฏคือความใกล้ชิดและไม่โอ้อวด พร้อมเจ้าของที่อธิบายวิธีการรับประทานเนื้อดิบและมีส่วนร่วมในมื้ออาหาร ความอบอุ่นนั้นเหมาะกับเมนู: สั่งจานหลายๆ จาน แบ่งปันอย่างช้าๆ และให้เนื้อวัวนำทาง ที่อยู่ในบัญชีต้นทางคือ 88 Neungdong-ro 13-gil, Gwangjin-gu รายงานเกี่ยวกับเมนูมีตั้งแต่มื้อกลางวันคนเดียวของซาชิมิและสตูว์ ไปจนถึงการย่างเนื้อ, ราเม็ง และเครื่องดื่มกับเพื่อน ดังนั้น Juha Gakjan จึงสามารถตอบสนองความอยากอาหารได้ทั้งสองแบบ มาที่นี่เพื่อสัมผัสเนื้อที่มีลักษณะเฉพาะของ muktigi; อยู่ต่อเพื่อสัมผัสความแตกต่างระหว่างเนื้อดิบเย็น ซุปที่อบอุ่น และเนื้อวัวย่างที่มีกลิ่นควัน.