Hwanghae Haemul Kalguksu
황해 해물칼국수 본점
Noodles
เกี่ยวกับ
เส้นหมี่ตัดมือในน้ำซุปที่เคี่ยวจากหอยที่ขุดได้จากหาดเลนด้านล่าง
คัลกุกซูแปลว่าเส้นตัดด้วยมีด และเวอร์ชันทะเลของชายฝั่งนี้เป็นคนละจานกับแบบน้ำซุปไก่ที่เสิร์ฟในแผ่นดิน หม้อมาถึงพร้อมหอยลายทั้งเปลือกเต็มหม้อ และน้ำซุปไม่ได้ถูกปรุงเท่ากับถูกสกัด สีขาวเทา หวานจางๆ รสของหาดโคลนที่เริ่มต้นห่างไปไม่กี่ร้อยเมตร คุณจัดการหอยก่อน แล้วค่อยเส้น ซึ่งขลุกอยู่ในหม้อจนซุปข้นขึ้นตลอดเวลา มันคือมื้อซื่อตรงที่ถูกที่สุดบนแถบมาชีอัน และคือตัวเลือกเมื่อถาดหอยย่างทั้งถาดเป็นพันธะใหญ่กว่าที่คุณต้องการก่อนขึ้นเครื่อง
เมนู
- Seafood Kalguksu₩13,000
- Live Octopus₩20,000
- Abalone₩16,000
เคล็ดลับท้องถิ่น
- จัดการหอยลายก่อน แล้วค่อยกินเส้น — ถึงตอนนั้นน้ำซุปจะได้รสเข้มข้นขึ้น
- กิมจิบนโต๊ะมีไว้ใส่ลงในชาม ไม่ใช่แค่กินเคียงกัน
- ถ้ามีเวลาน้อย ร้านนี้กินเบาและเสิร์ฟเร็วกว่าร้านหอยย่างข้าง ๆ
- ปิดเร็วกว่าร้านบาร์บีคิวบนถนนเส้นเดียวกัน — ที่นี่เหมาะมากับมื้อกลางวัน
รายละเอียด
- No metro — car or taxi from Incheon Airport, about 20 minutes
เวลาเปิด
- วันอาทิตย์
- 09:00–19:00
- วันจันทร์
- 09:00–19:00
- วันอังคาร
- 09:00–19:00
- วันพุธ
- 09:00–19:00
- วันพฤหัสบดี
- 09:00–19:00
- วันศุกร์
- 09:00–19:00
- วันเสาร์
- 09:00–19:00