Juha Gakjan

เกี่ยวกับ

สถานที่ซ่อนตัวอยู่ในซินนอนฮยอนที่จับคู่กับจ๊อปบัลหมูเหนียวกับชามกัลกุกซูเนื้อวัวขนาดใหญ่ในน้ำซุปสไตล์กงกุกที่เข้มข้น

ที่ Juha Gakjan, เมนูทำให้การสั่งอาหารข้ามหมวดหมู่ดูน่าสนใจ: จานของจ๊อปบัลเงางามข้างๆ ชามกัลกุกซูเนื้อวัว ขนาดใหญ่ ตั้งอยู่ในซอยหลังใกล้สถานีซินนอนฮยอน ร้านอาหารเกาหลีในกังนัมแห่งนี้มีบรรยากาศเหมือนจุดแวะพักในละแวกใกล้เคียงมากกว่าที่จะเป็นจุดหมายปลายทางในการรับประทานอาหารที่หรูหรา ภายในบรรยากาศเรียบง่ายและเก่าแก่; ในอากาศที่อบอุ่น จะมีโต๊ะระเบียงไม่กี่โต๊ะให้เลือกนั่ง จ๊อปบัลมาถึงอย่างนุ่มนวลและยืดหยุ่น มีผิวที่เด้งดึ๋งและเงางาม เพื่อนที่ดีที่สุดอาจเป็นน้ำจิ้มกระเทียมของทางร้านที่มีกลิ่นหอมของกระเทียมสับและพริก: มากกว่าหนึ่งคนที่มาทานเลือกใช้แทนซัมจังที่ปกติจะใช้ ข้างเคียงที่สดและเปรี้ยว—รายงานว่ามีรวมถึงกิมจิขาว ผักดอง และต้นหอมปรุงรส—ทำให้ทุกคำมีรสชาติที่ชัดเจนมากขึ้น ปริมาณที่เสิร์ฟมีมากพอที่จะทำให้เป็นมื้อที่แบ่งปันกันได้ และจ๊อปบัลกับมักเกอลีรู้สึกเหมาะกับค่ำคืนที่ฝนตกโดยเฉพาะ กัลกุกซูที่เป็นเอกลักษณ์คือความสบายในรูปแบบที่แตกต่าง ชามใหญ่ของกัลกุกซูยางจิจะมีเนื้อวัว สะเก็ดหอม ต้นหอม และสาหร่ายในน้ำซุปที่เข้มข้นและอร่อย ผู้เยี่ยมชมคนหนึ่งเปรียบเทียบรสชาติของมันกับน้ำซุปกระดูกเนื้อ; อีกคนพบว่ามันใกล้เคียงกับน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวเนื้อที่เข้มข้น ไม่ว่าจะอย่างไรก็ตาม น้ำซุปคือจุดดึงดูดที่ทำให้เส้นก๋วยเตี๋ยวแบบตัดมือกลายเป็นมื้อกลางวันที่สำคัญ สำหรับความเผ็ดมากขึ้น ร้านยังมีการเสิร์ฟกัลกุกซูออลกึน ซึ่งผู้ทานคนหนึ่งบรรยายว่าเผ็ดและอบอุ่น กิมจิควรได้รับความสนใจในแบบของมันเอง ผู้เยี่ยมชมคนหนึ่งชื่นชมกิมจิผักกะหล่ำปลีและกลับไปขอเติมอีก ในขณะที่เคาน์เตอร์บริการตนเองทำให้เติมข้างเคียงได้ง่าย การสั่งอาหารจะทำที่ตู้บริการหรืออุปกรณ์สั่งอาหารที่โต๊ะ ตามที่รายงาน มาที่นี่ให้หิว โดยเฉพาะถ้าคุณต้องการลองทั้งหมูและก๋วยเตี๋ยว Juha Gakjan จะเชิญชวนที่สุดเมื่อโต๊ะเต็มไปด้วยจานที่แบ่งปันกัน ชามน้ำซุปที่ร้อนและน้ำจิ้มที่มีคุณค่าเคียงข้างกับอาหารหลัก