Ggokijip

Tungkol dito

Isang barbecue spot sa Okgil-dong, Bucheon na kilala sa hand-cut na sariwang galbi at bawang-marinated na baka, na may halo-halong grill sets kasama ang mga Korean side dish at stew.

Juha Gakjan, ang pangunahing sangay ng Bucheon Ok-gil, ay nagpapakita ng mga beef ribs na pinutol at inihanda para sa grill sa halip na hiniwa ng makina. Ang signature na po-galbi—sariwang, butterflied na beef rib—ay dumarating na may nakikitang butil at isang kalat ng magaspang na asin. Sa uling, ito ay mabilis na sumisigaw; kapag kinakain na may kaunting asin, nag-aalok ito ng malinis, savory na lasa ng baka, habang ang tamang kagat ay nagdadala ng pagsabog ng katas. Ito ay isang lugar para sa panonood ng grill at pagkain habang mainit ang karne. Para sa mas malawak na lasa, umorder ng assorted set: po-galbi, Andong-style na bawang-marinated ribs, seasoned beef brisket, at steamed egg. Ang bawang na ribs ay nagdadala ng mas matamis, mas savory na kabatiran sa sariwang baka, at ang brisket ay nagdadagdag ng isa pang texture sa spread. Ang menu ay may kasamang 깍뚝꽃살, isang cubed beef cut na itinampok ng isang regular, kasama ang beef tartare at mga pagkain tulad ng malamig na noodles at 청된장술밥, isang masustansyang soybean-paste-at-cheonggukjang na kanin. Ang huli ay nakatanggap ng matinding rekomendasyon mula sa isang diner na tinawag itong dapat i-order. Ang banchan ay bahagi ng ritmo ng pagkain: isang bisita ang pumuri sa scallion kimchi at puting kimchi, habang ang isa ay naglarawan ng onion pickle at sariwang lettuce salad kasama ang karne. Isang basil sauce, asin, at ssamjang ang nagbibigay ng iba't ibang direksyon sa bawat kagat; ang basil sauce ay isang partikular na paborito. Mayroon ding self-serve bar para sa pagdadagdag ng mga side dish. Asahan ang tuwirang pakiramdam ng isang neighborhood Korean barbecue restaurant, na may mga bilog na metal na mesa sa halip na isang tahimik na dining room. Isang account ang naglalarawan ng compact na espasyo na may humigit-kumulang walong mesa, sapat na masikip upang maramdaman ang cozy kapag abala. Ang apela ng Juha Gakjan ay nasa hindi ceremonial na setup na iyon: uling, maayos na tinimplang mga kasama, at ilang beef cuts na maaari mong iproseso sa iyong sariling bilis.

Menu

• Mixed Grill Set모둠₩45,000
• Cheongdoenjang Rice Stew청된장술밥₩7,000
• Fresh Galbi포갈비살₩15,000
• Andong-Style Garlic Galbi안동식마늘갈비살₩15,000
• Diced Flower Steak깍뚝꽃살₩25,000
• Seasoned Beef Brisket양념우삼겹₩16,000
• Cube-cut Flower Steak깍둑꽃살₩26,000
• Cold Broth Noodles물냉면₩6,500
• Spicy Cold Noodles비빔냉면₩6,500

Detalye

Telepono

032-345-0576

Oras ng pagbubukas

Linggo

15:00–01:00

Lunes

15:00–01:00

Martes

15:00–01:00

Miyerkules

15:00–01:00

Huwebes

15:00–01:00

Biyernes

15:00–01:00

Sabado

15:00–01:00

Isang source ang nag-uulat ng pang-araw-araw na oras mula 15:00–01:00; kumpirmahin ang kasalukuyang oras bago bumisita.