Bonga Galbi

Tungkol dito

Malinis at nakakaengganyong Korean barbecue restaurant malapit sa Gwangmyeong Station na dalubhasa sa mga pinalasaang tadyang ng baboy, makdae-galbi, at tadyang ng baka.

Nakatago sa Classia complex sa pagitan ng AK Plaza at Lotte Mall malapit sa Gwangmyeong Station, ang Bonga Galbi ay isang barbecue parlor sa kapitbahayan na kilala sa malinis na mga kuwarto at malalim na marinated na karne. Umaabot sa humigit-kumulang sampung maluwag na nakapuwestong mesa na may built-in coat storage, ang dining room ay iniiwasan ang mga sahig na madulas sa mantika at nananatiling usok na karaniwan sa ganitong uri, nag-aalok ng isang maaliwalas na silid na tumatanggap sa parehong mga kaswal na hapunan at mga pagtitipon ng koponan pagkatapos ng trabaho. Ang pugon dito ay gumagamit ng nagliliyab na hardwood charcoal, na nagbibigay ng agarang aroma sa grill. Ang mga bisitang nagsisimula sa hindi marinated ay madalas na pumipili sa unseasoned beef rib fingers (*saeng so-galbisal*). Ipinapadala na pinutol sa mga pirasong kasing laki ng kagat, hindi na nila kailangan ng gunting sa mesa; isang mabilis na pag-ikot sa mainit na grates ay bumubuo ng malinis na lasa ng baka na may natural na lambot. Gayunpaman, ang mga marinated cuts ang nagtatakda ng profile ng silid, na nailalarawan sa kabuuan ng isang kapansin-pansing tamis. Ang garlic-marinated stick rib (*makdae galbi*) ay nagtatampok ng makapal na hiwa, skirt-like na mga segment ng baboy na inihahalo sa buong cloves ng bawang. Siksik at chewy, ang karne ay unti-unting naluluto sa banayad na uling, na natural na umaakma sa isang dipping sauce na may chopped garlic at cheongyang peppers, o isang kurot ng asin ng sibuyas na berde. Para sa mga mahilig sa tradisyonal na barbecue, ang sweet-and-savory marinated pork king ribs (*dwaeji wang-galbi*) ay dumating sa malalaking bahagi, habang ang mas bagong Jeju-style spicy charcoal-grilled pork ay nagtatampok ng karne na pinatuyo ng apatnapu't walong oras sa mga halamang gamot at pinatuyong pulang sili bago umabot sa mga mesa na par-cooked. Ang mga side dish ay nagbabalanse sa mga asukal ng grill. Ang sariwang bean sprouts ay hinahalo sa order para sa malutong na texture, habang ang fluffy steamed egg ay nagbibigay ng banayad na buffer. Ang standout pairing ay ang *doenjang sulbap*, na inihahain sa isang oversized earthenware pot na puno ng kanin, tofu, at mga piraso ng baka na pinakuluan sa isang earthy soybean broth. Ang mga lumahok sa receipt review promotion ay madalas na ginagantimpalaan ng isang side ng matamis, hilaw na beef *yukhoe*, na nagpapatibay sa mapagbigay, nakakaengganyong reputasyon ng shop.

Menu

• Makdae Galbi (Stick Ribs)막대갈비
• Charcoal Marinated Pork숯불양념구이₩17,000
• Grilled Pork Ribs돼지갈비
• Beef Rib Meat소갈비살
• Soybean Paste Rice Stew된장술밥
• Beef Tartare육회
• 마늘양념 막대갈비 (한판)₩68,000
• 숙성 생 소갈비살 (한판)₩57,000
• Hanwoo Yukhoe, 200g한우 육회(200g)₩23,000
• 한돈 돼지 왕갈비 (250g)₩17,000
• 한돈 생 삼겹살 (180g)₩16,000

Detalye

Pinakamalapit na istasyon

Gwangmyeong Station

Telepono

02-898-4748

Oras ng pagbubukas

Linggo

11:00–22:00

Lunes

11:00–22:00

Martes

11:00–22:00

Miyerkules

11:00–22:00

Huwebes

11:00–22:00

Biyernes

11:00–22:00

Sabado

11:00–22:00

Araw-araw 11:00 - 22:00 (Break time 15:00 - 16:00, Huling order 21:30)