Highway

Tungkol dito

Komportableng pub na Koreano malapit sa Yeongdeungpo-gu Office na pinagsasama ang modernong disenyo na inspirasyon ng Hanok at mga tradisyonal na painting ng bayan kasama ang mga ulam ng baka at mga espiritu ng Korea.

Nakatago sa kahabaan ng Dangsan-ro malapit sa Yeongdeungpo-gu Office Station, ang Highway ay nag-aalok ng hindi inaasahang modernong bersyon ng tradisyonal na inuman ng Koreano. Sa pagpasok, makikita ang isang kaakit-akit na interior na may walnut na tono kung saan ang malalaking *minhwa* na painting ng bayan, mga moon jar (*dalhangari*), mga accent ng papel na hanji, at isang natatanging bilog na bintana ay nasa ilalim ng mainit na dilaw na ilaw. Maluwang at tahimik ito, dinisenyo na may malalawak na espasyo sa mesa at isang sleek counter bar na angkop para sa mga nag-iisang patron, na ginagawang madali ang pagpili para sa mga low-key na petsa at mga masinsinang pag-uusap. Ang menu ng inumin ay nakatuon sa mga rehiyonal na espiritu ng Korea at masayang house cocktails. Ang standout na inumin ay ang Red Night Highball, isang kapansin-pansing pulang halo na nakabatay sa *bokbunja* (itim na raspberry) na nag-aalis ng yaman ng pagkain sa pamamagitan ng mga malinis na prutas at balanseng tamis. Bilang alternatibo, ang mga mesa ay nagba-browse sa mga tablet monitor upang ipares ang mga karaniwang bote sa mga house bites, kumakain ng mga complimentary na purple sweet potato chips habang hinihintay ang kanilang mga order. Ang mga ulam ay nagtatampok ng parehong masustansyang pagkain ng baka at mga mapanlikhang meryenda sa pag-inom (*anju*). Ang beef *yukhoe* at *yuk-sasimi* ay nagpapakita ng sariwang hiwa na inihahalo sa may lasa na langis, habang ang *hanwoo eolkeun jeongol* (maanghang na Korean beef hot pot) ay nagsisilbing staple sa malamig na panahon. Dumating sa ibabaw ng tabletop burner, ang kumukulong pulang stew ay puno ng malambot na baka, glass noodles, enoki mushrooms, mga labanos, at chives, na nagluluto sa isang malalim na masarap, sinus-clearing na sabaw. Para sa mga piniritong ulam, iniiwasan ng kusina ang mga karaniwang pancake pabor sa malutong na sweet potato o potato varieties; ang standout na *gamjajeon* ay dumating na may mga malasa na minced beef patties (*tteokgalbi*), na lumilikha ng isang malutong, chewy na kaibahan na iniiwasan ang mabigat na mantika. Dahil ang mga ulam ay inihahanda nang maingat, maaaring tumagal ng kaunti ang pagkain upang umalis sa kusina sa mga abalang oras. Gayunpaman, ang hindi nagmamadaling serbisyo, ceramic na kagamitan sa mesa, at maingat na tradisyonal na mga pares ay nag-aalok ng isang nakakaanyayang, understated na lugar para sa isang inumin sa gabi sa Dangsan.