Changwon
창원
Tungkol dito
Maluwag na butcher-style na Korean BBQ restaurant malapit sa Dobong Station na naglilingkod ng de-kalidad na Hanwoo beef, makapal na samgyeopsal, at marinated ribs.
Nakatago sa unang palapag ng isang golf facility malapit sa Dobong Station, ang Changwon ay nagpapatakbo na may tiwala ng isang butcher's table sa kapitbahayan. Ang mga ugat nito ay nagmula sa nakaraang butcher ng may-ari malapit sa Bubu Pharmacy, at ang kaalaman sa kalakalan na iyon ay nananatiling nakikita. Ang lugar ay gumagana bilang isang in-house meat market at restaurant, kung saan ang mga custom cuts ng lokal na Hanwoo beef at baboy ay hinihiwa nang sariwa sa oras ng order. Maluwag na mga dining room, pribadong espasyo para sa pagtitipon, at nakalaang multi-hour parking ay ginagawang madali itong lugar para sa malalaking pagtitipon ng pamilya at mga hapunan sa trabaho. Ang operational rhythm ay naangkop sa kung ano ang iyong niluluto: ang mga side dish ay umaangkop depende sa kung nag-order ka ng pork belly o marinated cuts, na dumarating kasama ng nagniningas na uling at custom grill grates na tumutugma sa karne. Ang mga banchan spreads ay mapagbigay, na pinapairal ang mga cuts sa seasonal kimchi, geotjeori, ginadgad na labanos, pickled peppers, at matamis na pumpkin red bean porridge. Ang mga karne ay nangingibabaw nang walang abala. Makakapal, pink na piraso ng hilaw na samgyeopsal ay naluluto sa mga grates, habang ang matamis, malasa na marinated dwoeji galbi ay nagiging caramelized sa bukas na uling. Sa bahagi ng beef, ang paper-thin na Hanwoo chadolbagi ay tumatama sa init na may agarang sear, natutunaw na may kaunting asin, habang ang makapal na Hanwoo kkotdeungsim ay nagpapakita ng mabigat, webbed marbling na may kasamang malambot na saewoosal cap. Ang sariwang beef tartare ay inihahain na nag-iisa o inihahalo sa yukhoe bibimbap, na dumarating kasama ng malalim na mangkok ng ugeojitang. Upang tapusin ang isang hapunan ng mayamang taba, karaniwang nag-oorder ang mga mesa ng house doenjang jjigae at malamig na naengmyeon. Kung bumibisita para sa mga espesyal na tanghalian sa kalagitnaan ng araw o mga weekend rounds ng inihaw na baboy at Hanwoo, pinapanatili ng Changwon na busog ang kapitbahayan sa mga de-kalidad na cuts at sinanay na precision ng butcher shop.
Menu
- Marinated Pork Ribs
- Pork Belly
- Beef Tartare Bibimbap
- Hanwoo Ribeye₩38,000
- 한우등심주물럭₩35,000
- Hanwoo Beef Brisket₩30,000
- 한우불고기 (250g)₩20,000
- 숯불생삼겹살 (200g)₩15,000
Lokal na tip
- May parking na available sa gusali ng golf driving range na may 3 oras na libre.
- Maaaring i-reserve ang mga pribadong dining room nang maaga para sa mga pagtitipon at mga pagkain ng pamilya.
- Ang pag-order ng iba't ibang karne ay nagbubunga ng mga naangkop na banchan spreads.
- Nag-aalok ang mga espesyal na tanghalian sa mga weekdays ng pork ribs o samgyeopsal sa diskwentong presyo.
Detalye
- Dobong Station
Oras ng pagbubukas
- Linggo
- 11:00–22:00
- Lunes
- 11:00–22:00
- Martes
- 11:00–22:00
- Miyerkules
- 11:00–22:00
- Huwebes
- 11:00–22:00
- Biyernes
- 11:00–22:00
- Sabado
- 11:00–22:00