Ppippine Bunsik

Tungkol dito

Minamahal na retro na tteokbokki na lugar malapit sa Boramae Station na naghahain ng abot-kayang tabletop-simmered tteokbokki mula pa noong 1983.

Nakatago sa isang tahimik na eskinita malapit sa Boramae Station sa Dongjak District, ang Ppi-Ppi-ne Bunsik ay naging pundasyon ng lokal na retro snack scene mula pa noong 1983. Habang ang lumang panlabas ay nagpapakita ng dekada ng kasaysayan ng kapitbahayan, kapag pumasok ka ay makikita mo ang malinis na kainan, maayos na bukas na kusina, at mga pader na puno ng mga autograpo ng mga sikat na tao. Ngayon ay pinapatakbo ng isang maasikasong batang mag-asawa, ang hiyas na ito na bukas lamang sa araw—na nagsasara ng eksakto sa 5:00 PM at sarado tuwing Linggo—ay dinadayo ng mga tapat na tagahanga na naghahangad ng lumang estilo ng *jeukseok tteokbokki* (tabletop-simmered rice cakes) na napaka-abot-kaya. Ang sentro dito ay ang kumukulong, pasadyang palayok. Karaniwang pinipili ng mga kumakain ang karaniwang antas ng anghang ng sabaw, isang balanseng, malinis ang lasa na sarsa na may banayad na tamis na angkop para sa mga pamilya na may maliliit na bata, habang ang mga sanay na ay pumipili ng maanghang na sipa. Hindi tulad ng mabibigat at sobrang lapot na bersyon, ang sabaw ay kumukulo hanggang maging isang nakakapreskong, malinamnam na glaze na hindi kailanman masyadong maalat o nag-iiwan ng matamis na lasa. Mahahalagang dagdag ay ang pinakuluang itlog, fish cakes, at chewy na noodles—ramen o *jjolmyeon* (chewy wheat noodles)—na sumisipsip sa kumukulong sarsa habang umaandar ang portable tabletop burner. Ang mga gintong side tulad ng malutong na *yakki mandu* (pritong flat dumplings) at *gimmari* (deep-fried seaweed noodle rolls) ay nagbibigay ng kinakailangang tekstural na kaibahan kapag isinalang sa kumukulong palayok. Mayroon ding plato ng plain na *sundae* (blood sausage), na inihahain nang walang mga bahagi ng bituka. Ang hindi mapapalitang ritwal, gayunpaman, ay dumarating sa huli. Pagkatapos maubos halos ang mga rice cakes at noodles sa palayok, tawagin ang *bokkeumbap*. Eksperto ang mga may-ari sa paghahalo ng natitirang sarsa sa kanin direkta sa burner, na nagreresulta sa isang toasted, malalim na kasiya-siyang pagtatapos na nagpapatibay kung bakit patuloy na puno ang mga mesa ng makasaysayang bunsik na ito sa loob ng apat na dekada. Magplano nang maigi dahil sa maagang pagsasara sa hapon, dahil ang kusina ay tumatanggap ng huling order sa 4:40 PM.

Menu

• Tteokbokki (2 portions)떡볶이₩14,000
• Fried Rice볶음밥₩2,000
• Boiled Egg Add-on계란사리
• Deep-fried Dumplings야끼만두₩3,000
• Spicy Chewy Noodles쫄면₩7,000
• Cold Broth Noodles물냉면₩7,000
• 김밥 (1인분)₩4,000
• 찰순대 (1인분)₩4,000

Detalye

Pinakamalapit na istasyon

Boramae Station

Telepono

02-826-8285

Oras ng pagbubukas

Linggo

—

Lunes

11:30–17:00

Martes

11:30–17:00

Miyerkules

11:30–17:00

Huwebes

11:30–17:00

Biyernes

11:30–17:00

Sabado

11:30–18:00

Lun-Sab 11:30 - 17:00 (Huling order 16:40), Sarado tuwing Linggo