Gamja Bau Muk Dong Yeong Yang Jokbal

Tungkol dito

Matagal nang kilalang jokbal na institusyon sa kapitbahayan malapit sa Taereung station na naghahain ng mataas na pile ng masarap na herbal na nilutong paa ng baboy.

Nakatago sa unang palapag ng isang apartment complex malapit sa Taereung Station, ang Gamjabau Mukdong Yeongyang Jokbal ay nagdadala ng may edad na, hindi mapagmataas na atmospera ng isang matagal nang bahagi ng kapitbahayan. Ang dining room ay parang isang walang frills na diner para sa mga drayber, na may malawak na bukas na kusina at patuloy na tunog ng mga regular na kumukuha ng mesa kasama ang mga delivery rider na kumukuha ng takeout. Ang sentro ng atensyon ay ang yeongyang jokbal, na inihahatid sa mesa sa isang mapagbigay, mataas na heap ng hiniwang paa ng baboy. Nagtatampok ng maingat na balanse sa pagitan ng lean meat at gelatinous skin, ang baboy ay inihahain na basa at mabango, na may herbal, medikal na undertone na iniiwasan ang matamis o mabigat na alat na karaniwan sa mga modernong paghahanda. Ang mga kasama ay tradisyonal at sinadyang magaan: malamig, maasim na dongchimi radish water, kimchi, sariwang gulay na sinamahan ng buong scallions, seasoned salted shrimp (saeujeot), ssamjang, at malalaking mangkok ng kongnamul-guk—isang bahagyang nilutong, may paminta na sopas ng bean sprout na may naririnig na crunch. Ang maikling menu ay nag-aalok ng kaunti sa mga ulam na may kanin, na nag-iiwan sa mga kumakain na pumili ng dalawang tiyak na alternatibo. Ang crispy potato pancakes (gamjajeon) ay nag-aalok ng masarap, piniritong kaibahan sa kayamanan ng paa ng baboy. Bilang alternatibo, ang kusina ay naghahain ng jaengban makguksu, isang malawak na platito ng buckwheat noodles na direktang itinatapon ng mga staff sa mesa; sa halip na maabot ang agresibong, maasim na lasa ng isang karaniwang chojang dressing, ang pampalasa dito ay malumanay, nakababa, at hindi gaanong matamis. Sa pagitan ng tuwid na pagbuhos ng soju at ang malalawak na platito ng nilutong baboy, ito ay nananatiling matatag na destinasyon sa Jungnang na nakabatay sa lumang paaralan ng pagkakapare-pareho.

Menu

• Herbal Braised Pig's Trotters영양족발₩36,000
• Spicy Buckwheat Noodles쟁반막국수₩20,000
• Potato Pancake감자전₩11,000
• Cold Buckwheat Noodles물막국수₩9,000
• Spicy Buckwheat Noodles비빔막국수₩10,000

Detalye

Pinakamalapit na istasyon

Taereung Resort Station

Telepono

02-972-9566

Oras ng pagbubukas

Linggo

10:00–21:50

Lunes

10:00–21:50

Martes

—

Miyerkules

10:00–21:50

Huwebes

10:00–21:50

Biyernes

10:00–21:50

Sabado

10:00–21:50

10:00 bukas