Maho
마호
Tungkol dito
Atmospheric wine bar na ilang hakbang mula sa Euljiro 3-ga na naglilingkod ng mga seafood-focused fusion dishes, seasonal sashimi, at nakakaaliw na clay pot rice.
Nakatayo sa labas ng Exit 7 ng Euljiro 3-ga Station, ang Maho ay isang pinong dining wine bar na pinagsasama ang mga sensibilidad ng Western bistro sa sining ng seafood ng Hapon. Sa pag-akyat ng mga hagdang-bato patungo sa ikatlong palapag, ang mga bisita ay sinalubong ng moderno, mahinang ilaw na mga interior, na pinalamutian ng malalawak na bintana na tanaw ang tanawin ng downtown. Ang mga nakalaang mesa ay kadalasang nagtatampok ng mga personalized na menu card na bumabati sa mga bisita sa kanilang pangalan—isang maliit, maingat na detalye na nagtatakda ng tono para sa mga pagdiriwang, malalapit na petsa, at mahahabang pag-uusap. Ang seafood ang pangunahing inaalok ng kusina, na dinisenyo partikular upang samahan ang alak, na kinakailangan sa bote para sa hall seating. Upang simulan, ang ceviche ay nagsisilbing parehong visual centerpiece at palate cleanser, na pinagsasama ang pinong diced seasonal white fish sa kiwi, dragon fruit, sea grapes, at herb oil sa ilalim ng mga maselan na nakakain na petals. Ang sashimi moriawase ay nagdadala ng malambot, wastong inaged seasonal cuts kasama ang malinis na lasa ng isobemaki, habang ang mga meat-focused appetites ay maaaring umasa sa mayamang, pinong texture na beef tartare. Ang mga pasta ay tumatanggap ng masusing atensyon, lalo na ang fish oil pasta, kung saan ang malambot na flakes ng isda ay bumabalot sa mga noodles na niluto na may tamang tamis at isang emulsion na mahigpit na kumakapit sa bawat forkful. Ang bisque pasta ay nagbibigay ng malalim, nakatuon na shellfish umami, habang ang siksik, creamy carbonara ay nagbabalanse sa maalat na profile ng mas malawak na menu. Para sa pangunahing kaganapan, ang tilefish pot rice (okdom sotbap) ay mahalaga: iniharap ng buo sa cast-iron vessel upang ipakita ang maputla, malambot na isda at may lasa na butil bago ang mga staff ay magtanggal ng buto, maghalo, at mag-portion nito sa mga indibidwal na mangkok. Ang mga carnivores ay dapat tumingin sa grilled pork jowl (hangjeongsal), na inihaw hanggang malutong sa labas habang nananatiling makatas sa loob. Sinusuportahan ng maasikaso na staff na nag-aalok ng matalas, may kaalaman na gabay sa mga bote ng mineral-driven white wine, French Gewürztraminer, o malutong Champagne, ang Maho ay nagbibigay ng isang tahimik, naka-istilong santuwaryo mula sa dumi ng industriyal na Euljiro.
Menu
- Tilefish Clay Pot Rice₩36,000
- Seasonal Sashimi Moriawase₩48,000
- Fish Oil Pasta₩28,000
- Ceviche₩27,000
- Beef Tartare₩25,000
- Carbonara₩25,000
- Pork Jowl₩33,000
- Hummus₩26,000
- 비스큐 파스타₩28,000
- 스시 모리아와세₩21,000
- 애플 비트 부라타 타르트₩21,000
- 해산물 그린샐러드₩25,000
Lokal na tip
- Mag-reserve sa pamamagitan ng CatchTable; ang mga namecards ay inihahanda para sa mga nakalaang mesa.
- Ang pag-order ng alak ay sapilitan (bote para sa mga mesa, mga baso ay pinapayagan sa bar).
- Ang seasonal tilefish pot rice (okdom sotbap) ay isang dapat subukan na signature dish.
- Matatagpuan sa ikatlong palapag sa tabi ng Euljiro 3-ga Station Exit 7 (walang elevator, hagdang-bato lamang).
Detalye
- Euljiro 3-ga Station