Juha Gakjan

Tungkol dito

Isang maluwag, kaswal na jjimdak restaurant malapit sa Nowon Station, na naglilingkod ng manok na nilaga sa toyo na may mga noodles at mga dagdag tulad ng nurungji rice.

Sa Bongchu Jjimdak Nowon, ang pagkain ay nakabatay sa kasiyahan ng isang mahusay na nababad na sarsa: malambot na manok, malambot na gulay at mga noodles na sumasalo sa bawat patak. Ang pirma nilang jjimdak ay may buto o walang buto, na may glass noodles at iba pang mga dagdag na magagamit. Isang kapaki-pakinabang na order na isaalang-alang ay ang dagdag na noodles. Nagiging malambot at mayaman ang lasa sa toyo na sarsa ng nilaga, at higit sa isang pagbisita ang nagbigay-diin sa mga ito sa kanilang sariling karapatan. Ang sarsa ay inilarawan bilang matamis at maalat, na may banayad na init sa karaniwang bersyon; ang mga kumakain na mas gusto ang mas malakas na kick ay maaaring magtanong tungkol sa mas maanghang na antas. Ang mga patatas, sibuyas at karot ay lumalambot habang nagluluto, habang ang mga rice cake ay nagdadagdag ng isa pang chewy na nota. Para sa mas madaling kainin na mangkok, ang walang butong manok ay isang praktikal na pagpipilian. Isang kamakailang kumbinasyon ang nagpares nito sa dagdag na glass noodles at chewy bunmoja, isang kasiya-siyang kaibahan ng mga texture laban sa malambot na manok. Mag-save ng espasyo, kung maaari, para sa nurungji bibim. Ang crispy scorched-rice side na ito ay hinahalo sa natitirang jjimdak sauce, na nagdadala ng toasty crunch sa pagkain at mahusay na paggamit ng mga savory-sweet na katas. Ang Dongchimi, ang malamig na broth ng radish na inihahain kasama, ay nag-aalok ng malinis, nakakapreskong tugon sa pagitan ng mga kagat. Ang Nowon branch ay malapit sa Nowon Station at inilarawan ng mga bisita bilang malinis at maluwag, na may mga mesa na nakalagay nang sapat na malayo para sa mas komportableng grupong pagkain. Angkop ito para sa kaswal na tanghalian pati na rin sa hapunan kasama ang mga kaibigan; ang malawak na menu ng mga dagdag ay nagpapahintulot sa isang mesa na hubugin ang pagkain ayon sa kanilang gana. Ang QR ordering ay nabanggit sa isang kamakailang pagbisita. Ang takeout at delivery ay iniulat din, at isang blogger ang nagbanggit ng diskwento para sa takeout, bagaman ang mga alok ay maaaring magbago. Ang mga bahagi ay nagbigay ng iba't ibang impresyon: isang kumakain ang nakakita ng maliit na serving na may dagdag na noodles na medyo kulang para sa dalawa, habang ang isa ay nakakita na ang sukat na iyon ay komportable na may mga dagdag. Kung darating ka na gutom, maaaring maging matalino ang umorder ng dagdag na side. Ang natatanging kasiyahan dito ay hindi gaanong tungkol sa novelty kundi sa huling bahagi ng mga sauce-coated noodles at crispy rice, na kinakain sa isang hindi nagmamadaling mesa.