Sasaroun

Tungkol dito

Komportableng Italian bistro na may gallery-style sa Gunja na nag-aalok ng masustansyang homestyle pasta, gnocchi, at mga dedikadong vegetarian na opsyon.

Nakatago sa isang tahimik na eskinita malapit sa Gunja Station, ang Sasaroun ay mas parang isang tahimik, intimate na art gallery kaysa sa isang komersyal na dining room. Ang compact na espasyo ng kainan ay nagsisilbing venue ng eksibisyon, kung saan ang mga rotating photography at tahimik na dekorasyon ay bumabalot sa ilang mga mesa. Ang operasyon ay pangunahing nakabatay sa reservation, ang kusina ay nag-aalok ng maingat, hindi nagmamadaling Italian home cooking na may malinis na pampalasa at mga dedikadong plant-based na opsyon. Ang menu ay maingat na nag-aakma sa iba't ibang panlasa, nag-aalok ng buong kurso ng mga pagkain kasama ang à la carte na pasta at mga natatanging vegetarian na bersyon. Isang standout na pagpipilian ay ang gnocchi, na naiiba mula sa karaniwang mabigat na cream na paghahanda. Available ito sa isang mabangong, oil-based na basil pesto sauce kasama ang sautéed na bacon at kabute, ang mga dumplings ay may isang tiyak na malutong na panlabas na nagiging chewy na patatas sa gitna. Ang lightly toasted na tinapay ay dumarating kasama upang mahuli ang natitirang herb oil. Ang arrabbiata pasta ay may pantay na maingat na diskarte; ang malambot na noodles ay natatakpan ng banayad na maanghang na tomato sauce na hinalo sa bawang, kabute, bacon, at batang gulay, na nagbibigay ng init nang hindi umaapaw sa panlasa. Ang mga bisitang pumipili para sa course menu ay nakakaranas ng mahinahon na pacing ng kusina. Isang appetizer ng hollowed Sicilian-style na inihurnong talong ay puno ng ragù at natunaw na keso, na nagbabalanse ng savory, matamis, at banayad na maanghang na mga tala. Para sa mga butil, ang squid ink risotto ay gumagamit ng oat rice na hinalo sa hipon at mga gulay, na nagbibigay sa bawat briny na kutsarang may masarap na kagat. Ang mga pangunahing pagpipilian ay mula sa sous-vide beef flat iron steak na sinamahan ng wine balsamic glaze hanggang sa beef tomato bourguignon, kasama ang isang inihurnong lasagna na nangangailangan ng dalawang oras na paunang abiso. Ang pagkain ay nagtatapos nang simple sa makapal na Greek yogurt na tinakpan ng house-made, low-sugar blueberry compote. Sa pagitan ng rotating art sa mga pader at ang nakapapawi na pagluluto, ang Sasaroun ay nag-aalok ng isang sinadyang retreat na dinisenyo para sa tahimik na pag-uusap.

Menu

• 가지 라구 파스타₩15,000
• Basil Pesto Gnocchi뇨끼 (바질페스토)₩15,000
• Arrabbiata Pasta아라비아따 파스타₩15,000
• Squid Ink Risotto오징어먹물 리조또₩17,000
• Sashimi Course코스요리₩44,000
• Shrimp Oil Pasta새우 오일 파스타₩15,000
• Cream Pasta크림 파스타₩15,000
• Rosé Pasta로제 파스타₩15,000
• 소고기 토마토 부르기뇽₩27,000
• Gambas Al Ajillo감바스 알 아히요₩24,000
• Risotto리조또₩16,000

Detalye

Pinakamalapit na istasyon

Gunja Station

Telepono

010-6216-1062

Oras ng pagbubukas

Linggo

11:30–22:00

Lunes

—

Martes

—

Miyerkules

11:30–22:00

Huwebes

11:30–22:00

Biyernes

11:30–22:00

Sabado

11:30–22:00

Miyerkules-Linggo 11:30-22:00 (Pahinga 14:30-17:00, Huling order 21:30); Sarado Lunes at Martes