Bon-ga Dak-tang

Tungkol dito

Isang bahay-kainan sa Bucheon na naglilingkod ng Dak-tang at dak-bokkeum-tang mula pa noong 2000, na may kalguksu at lugaw upang tapusin ang pagkain.

Ang 본가닭탕 sa Bucheon ay nakabatay sa isang kasiya-siyang pagkakasunod-sunod: simulan sa isang umaapoy na palayok ng Dak-tang, idagdag ang 칼국수, pagkatapos ay tapusin sa 닭죽. Ito ay isang pagkain na may hindi nagmamadaling ritmo, at ang sariling mga tip sa paghahatid ng restaurant ay nagpapalinaw sa order: ihalo ang tinadtad na sibuyas sa maasim, maanghang na sarsa para sa manok, magtabi ng ilang patatas para sa lugaw, at hayaan ang mga noodles na makuha ang kanilang pagkakataon pagkatapos ng karne. Ang maliit na Dak-tang, na iniulat sa ₩28,000, ay may kasamang manok, rice cakes at patatas sa isang sabaw na inilarawan ng ilang mga kumakain bilang malinis at banayad. Ang sarsa ay isang natatanging kontra-punto—matalas, maanghang at puno ng sibuyas—bagaman isang bisita ang mas pinili ang manok nang walang ito. Para sa isang mas nakatuon sa noodles at lugaw na tanghalian, ang espesyal na tanghalian sa mga araw ng trabaho ay pinagsasama ang 칼국수 at 닭죽; isang ulat ang naglista nito sa ₩10,000 bawat tao, na may minimum na dalawang tao. Ang 닭무침, na available sa kalahating bahagi sa isang pagbisita sa tanghalian, ay nagdadala ng mas maliwanag, may lasa na opsyon sa mesa. Kapag ang panahon ay humihingi ng malamig, ang 초계국수 ay nasa menu din. Ang pinakamagandang detalye ng pagkain ay maaaring ang pagtatapos. Pagkatapos ng mga noodles, inihahanda ng mga tauhan ang 죽 sa mesa, isinasama ang nakatabing patatas para sa isang malambot, masarap na pagtatapos. Ang kamay na huling kurso ay nagiging isang palayok ng sabaw ng manok sa isang buong pag-unlad sa halip na isang solong ulam. Sa loob, ang iniulat na setting ay maayos at praktikal: mga mesa na may kahoy na tono, leather booth seating at isang TV sa itaas. Isang pagbisita sa gabi ang nakatagpo ng silid na abala na sapat na ang isang reserbasyon ay nakatulong upang maiwasan ang paghihintay; isang bisita sa tanghalian ang nakatagpo ng mas tahimik na silid-kainan. Ang restaurant ay nakilala sa mga post bilang ang pangunahing sangay ng Bucheon sa lugar ng Sinjung-dong. Ito ay angkop para sa mga kumakain na nais ng isang mainit, maibabahaging pagkain ng manok na may iba't ibang texture at kurso, pati na rin ang mga mas gustong gawing pangunahing kaganapan ang sabaw, noodles at lugaw.

Menu

• 닭탕(소)₩28,000
• 점심특선 칼국수 + 닭죽₩10,000
• 닭무침 반 접시₩9,000
• 초계국수₩11,000
• 칼국수사리₩3,000
• 죽₩3,000
• 닭볶음탕 (대)₩57,000
• Solo Set1인세트₩12,900
• 2-person Set2인세트₩25,900
• 3-person Set3인세트₩38,900

Detalye

Pinakamalapit na istasyon

Sinjung-dong Station

Telepono

032-322-9992

Oras ng pagbubukas

Linggo

11:30–23:00

Lunes

11:30–23:00

Martes

11:30–23:00

Miyerkules

11:30–23:00

Huwebes

11:30–23:00

Biyernes

11:30–23:00

Sabado

11:30–23:00

Iniulat na oras: Lunes–Huwebes 11:30–23:00 na may 16:00–17:00 na pahinga; Biyernes–Linggo 11:30–24:00. Maaaring magbago ang mga oras.