Juraedeung

Tungkol dito

Matagal nang bukas na kapitbahay na Chinese restaurant malapit sa Sadang Station na kilala sa malutong na klasikong sweet and sour pork at mayamang gan-jjajang.

Nakatago sa mga likod na kalye malapit sa Sadang Station, ang Juraedeung ay isang matatag na bahagi ng kapitbahayan sa Bangbae-dong. Habang maraming klasikong Chinese na kainan ang may malalakas at nakasabit na dekorasyon, ang sampung taong gulang na lugar na ito ay pinananatiling simple, malinis, at kalmado ang kainan. Pinapanatili nito ang isang unti-unting nawawalang tradisyon sa Seoul: pagpapatakbo ng sariling fleet ng delivery staff na magdadala ng isang mangkok diretso sa iyong pintuan nang walang dagdag na bayad sa delivery. Ang menu ay isang malawak na listahan ng mga lumang paboritong Korean-Chinese na pagkain, malalaking combo set, at kalahating kalahating mangkok. Isang natatanging order ay ang *ganjjajang*, na inihahain kasama ang malambot na noodles at hiwalay na mangkok ng makintab, bagong lutong itim na bean sauce na puno ng malutong na sibuyas. Ang sarsa ay may lasa ng mani at malinamnam nang hindi masyadong matamis o maalat, na bumabalot ng mahigpit sa bawat hibla ng noodles na may sapat na mayamang natira upang haluin sa isang mangkok ng puting kanin. Para sa mga kumakain na gusto ng maanghang, ang maanghang na *sacheon-jjajang* ay dumarating na mukhang isang makapal na jjamppong broth, puno ng init at nilalagay sa noodles ayon sa panlasa. Ang karaniwang seafood *jjamppong* ay puno ng pusit at tahong, na nagbibigay ng malinis at nakakaaliw na sabaw na may maanghang na tama nang hindi nagiging matindi ang artipisyal na init, habang madalas na pumipili ang mga regular na customer ng *gogi-jjamppong* para sa usok na wok char at malinamnam na base ng karne. Hindi kumpleto ang pagbisita kung walang klasikong *tangsuyuk*. Inihahain na may sarsa sa tradisyunal na *bumeok* na istilo, ang matamis at maasim na glaze ay bumabalot sa napakakapal na hiwa ng baboy na may manipis at malutong na balat sa halip na mabigat na batter. Ang pagdips sa mga piraso sa maliit na mangkok ng toyo na hinaluan ng pulang paminta ay nagbabalanse ng tamis at nagpapabawas ng katabaan. Simple, maaasahan, at walang palamuti, ang Juraedeung ay nananatiling isang komportableng lugar para sa nakakapagpaginhawang mangkok pagkatapos ng pag-akyat sa kalapit na Gwanaksan o isang maaasahang hapunan sa gabi sa Seocho.

Menu

• Sweet and Sour Pork탕수육
• Stir-fried Black Bean Noodles간짜장₩8,000
• Sichuan-style Spicy Jjajangmyeon사천짜장
• Spicy Seafood Noodle Soup짬뽕₩8,000
• Black Bean Sauce Noodles짜장면₩7,000
• Udon우동₩8,000
• Ulmyeon울면₩8,000
• Seafood Platter Jajangmyeon해물쟁반짜장₩9,000
• 해물고추짜장₩9,000
• Meat Jjamppong고기짬뽕₩11,000
• Stir-fried Seafood Jjamppong삼선볶음짬뽕₩11,000
• Mussel Jjamppong홍합짬뽕₩10,000

Detalye

Pinakamalapit na istasyon

Sadang Station

Telepono

02-586-5105

Oras ng pagbubukas

Linggo

10:30–21:00

Lunes

—

Martes

10:30–21:00

Miyerkules

10:30–21:00

Huwebes

10:30–21:00

Biyernes

10:30–21:00

Sabado

10:30–21:00

Martes hanggang Linggo 10:30 - 21:00; Sarado tuwing Lunes