Yukhoehan Tongdak Sosa Branch

Tungkol dito

Pub ng manok sa kapitbahayan na bukas hanggang hatingabi malapit sa Sosa Station na pinagsasama ang malutong na pritong manok sa Korean beef yukhoe, kasama ang masustansyang anju at libreng paradahan.

Isang maikling lakad mula sa Sosa Station sa Bucheon, ang Yukhoehan Tongdak ay nag-uugnay ng dalawang natatanging tradisyon ng pag-inom sa ilalim ng isang bubong: malutong na Korean fried chicken at malamig na beef tartare. Ang compact na pub sa kapitbahayan ay nagpapatakbo sa isang simpleng, maaasahang prinsipyo, na pinagsasama ang piniritong manok sa sariwang lokal na Hanwoo beef upang hindi na kailangang pumili ang mga bisita sa pagitan ng mayamang manok at hilaw na karne habang umiinom. Sa loob, ang mga mainit na tono ng kahoy at kalmadong ilaw ay bumabalot sa isang malinis na silid na nakatuon sa mga apat na tao na mesa, kung saan ang mga lokal na regular ay nakikipag-usap sa kusina at ang mga grupo ay nag-uusap habang ang gabi ay lumalapit. Ang mga bisita ay nag-aayos gamit ang mga klasikong malutong na meryenda, asin, at mga piraso ng pickled radish habang ang mga order ay piniprito ayon sa order. Ang menu ay nakatuon sa mga maraming pagpipilian. Ang mga combination set ay nag-uugnay ng hilaw na Hanwoo yukhoe sa klasikong inihaw na buong manok, malutong na pritong manok, o mga may sarsa na uri. Para sa mga solong basket, ang boneless crispy chicken ay nag-aalok ng karaniwang lutong, habang ang mga makabagong bersyon ay kinabibilangan ng maanghang na soy shrimp chicken—na naglalagay ng hindi inaasahang init sa ibabaw ng soy glaze—at Beijing chili shrimp chicken. Sa kabila ng sentrong duo, ang kusina ay nagsisilbing kanlungan sa hatingabi na tumatakbo hanggang 2:00 AM, na naghahain ng abot-kayang mga staple sa pag-inom mula sa maanghang na broth tteokbokki na may toppings na piniritong dumplings hanggang sa mini K-rosé noodles, cream noodle tteokbokki, at iba't ibang pub stews. Simple at nakaugat sa hospitality ng kapitbahayan, nag-aalok ito ng maayos at nakakaanyayang karanasan sa tavern na nakalaan para sa mga relaks na gabi.