Yongdudong Hongcho Jjukkumi
용두동홍초쭈꾸미
Tungkol dito
Kaswal na stir-fried webfoot octopus na restawran sa Goyang na nag-aalok ng parehong maanghang na iron-plate octopus na may pritong kanin at mabilis na lunch sets na may bibimbap.
Nakatago sa loob ng Shinyoung Plaza commercial building malapit sa Haengsin Station, ang Yongdong Hongcho Jjukkumi ay nagsisilbi sa isang tapat na grupo ng mga lokal na empleyado sa opisina at mga regular sa kapitbahayan. Sa loob, ang dining room ay may madaling, nostalhikong Korean eatery aesthetic—parang lugar kung saan reflexively mong aalisin ang iyong sapatos, kahit na pinananatili ng mga bisita ang mga ito. Mabilis napupuno ang mga mesa sa tanghali kung saan nagtitipon ang mga kumakain sa masaganang seafood meals o nagsasalo-salo sa mga mesa sa abalang oras ng solo dining. Ang menu ay malinaw na nahahati sa dalawang natatanging paraan: ang maginhawang *jjukkumi jeongsik* (set meal) at ang sizzling tabletop *cheolpan* (griddle) stir-fries. Ang lunch set ay naghahatid ng pre-cooked, malambot na webfoot octopus na handang ihalo sa isang malaking mangkok kasama ang seasoned wild greens (*namul*), steamed rice, at mabangong patak ng sesame oil. Kasama ang isang earthy, rich *doenjang-jjigae* (fermented soybean paste stew), ang set ay may banayad, hindi agresibong init na nakatuon sa mas magaan, masustansyang estilo dahil hindi maaaring baguhin ang antas ng anghang. Para sa mga naghahanap ng tunay na init at matinding aroma, ang mga griddle dishes—tulad ng purong octopus stir-fry o ang pork belly hybrid, *jusam*—ang pangunahing tampok. Sa pag-order gamit ang tablet sa mesa, maaaring tukuyin ng mga kumakain ang kanilang gusto sa anghang, na umaabot sa matalim, natural na chili punch na katumbas ng sikat na Yongdu-dong alley sa Seoul. Nanatiling malutong at malambot ang octopus sa iron plate, na sumasabog ng katas sa ilalim ng malalim na pulang sarsa. Ang mga malamig na banchan tulad ng chilled bean sprout soup, malutong na *cheonsachae* (kelp noodle salad), at sariwang lettuce wraps ay tumutulong upang mapawi ang matinding anghang. Hindi pwedeng laktawan ang huling kurso sa griddle: ang natitirang sarsa ay hinahalo sa kanin at piniprito nang direkta sa mainit na metal. Kapag na-scrape na mula sa kawali, ang malinamnam, charred *bokkeumbap* ay kumukumpleto sa isang tapat at kasiya-siyang paborito ng kapitbahayan.
Menu
- Webfoot Octopus Set
- Iron-Plate Stir-Fried Webfoot Octopus
- 철판 쭈꾸미 볶음 (1인) (2인분 이상 주문)₩15,000
- 쭈차 (1인)₩17,000
- 쭈새 (1인)₩17,000
- 쭈삼 (소)₩31,000
- 쭈오 (소)₩32,000
- 국내산냉동삼겹살구이 (1인)₩13,000
Lokal na tip
- Pumili ng iron-plate octopus (cheolpan jjukkumi) kung gusto mo ng maanghang na pagkain at pritong kanin pagkatapos kumain.
- Ang lunch octopus set (jjukkumi jeongsik) ay fully cooked na may soybean stew at namul bibimbap, ngunit hindi maaaring baguhin ang antas ng anghang.
- Mag-order nang maginhawa sa iyong mesa gamit ang tablet ordering screen.
- Puwedeng kumain dito ang mga solo diners, ngunit maaaring kailanganin ang pagsalo sa mesa.
Detalye
- Haengsin Station
Oras ng pagbubukas
- Linggo
- 11:30–23:00
- Lunes
- 11:30–23:00
- Martes
- 11:30–23:00
- Miyerkules
- 11:30–23:00
- Huwebes
- 11:30–23:00
- Biyernes
- 11:30–23:00
- Sabado
- 11:30–23:00