Jageumseong

Tungkol dito

Isang maluwang na Chinese restaurant sa food alley ng opisina ng Gasan, kilala sa masaganang 볶음밥 at seating na angkop para sa grupo sa kanyang ground at basement floors.

Nakatagong sa masiglang mga eskinita ng food street ng Gasan Digital Complex, ang Jageumseong ay umaangkop sa walang humpay na ritmo ng nakapaligid na tech corridor. Ang multi-level dining hall ay kumakalat sa isang masiglang ground floor at isang maluwang na basement na may limampu't dalawang upuan, na dinisenyo upang tumanggap ng mataas na turnover ng mga tao sa tanghalian sa mga araw ng trabaho pati na rin ang mga pagtitipon ng opisina sa gabi na nag-iinuman ng Chinese liquor. Ang kusina ay nakatuon sa mga klasikong Chinese-Korean staples, na isinasagawa nang may sinadyang kamay. Ang gan-jjajang ay isang sentro ng tanghalian, na nagtatampok ng mga noodles na sinamahan ng sariwang wok-fried black bean sauce na puno ng malutong, makapal na hiwa ng sibuyas. Para sa mga pagkaing kanin, ang samseon bokkeumbap ay umiiwas sa malangis na bigat na karaniwan sa maraming mabilisang kusina; ang mga butil ay nananatiling hiwalay at sapat na masarap upang tamasahin nang mag-isa, na sinasamahan ng maliliit na mangkok ng banayad, slurpable jjambbong broth at mga side dishes ng zha cai, danmuji, at hilaw na sibuyas. Ang mga naghahanap ng pagkakaiba ay madalas na lumalapit sa split jjajjamyeon bowl, na nagbabalanse ng matamis na chunjang noodles laban sa seafood broth. Sa bahagi ng meryenda at pagbabahagi, ang sacheon tangsuyuk ay dumarating na crispy-fried at natatakpan ng isang agresibong chili sauce na malakas ang pagkakaangkop sa matalas, nag-aapoy na init. Habang ang liwanag ng araw ay humuhupa, ang estilo ng pagkain ay lumilipat patungo sa mga handog na banquet at inumin. Ang mga bihasang patron ay nag-aayos sa mga kumukulong mangkok ng haemul nurungjitang (crispy scorched rice na nakalubog sa makapal na seafood broth) at mga pinalamig, nakadamit na platters ng yangjangpi. Ang masiglang hospitality ng may-ari ay nagtatakda ng isang relaxed na tono sa buong espasyo—hindi pangkaraniwan para sa mga bumabalik na partido na makatagpo ng mga libreng plato ng fried gun-mandu o matibay na mangkok ng service soup na puno ng clams, squid, at octopus na direktang dinala mula sa kusina. Nag-ooperate mula Lunes hanggang Sabado mula umaga hanggang gabi, ang Jageumseong ay gumagana bilang isang