Igarak

Tungkol dito

Komportableng Japanese-style diner na nakatago sa Seobu Ichon-dong, kilala sa malutong na handmade tonkatsu at simpleng comfort dishes.

Nakatago sa isang tahimik na sulok ng Seobu Ichon-dong, ang Igarak ay nagdadala ng hindi nagmamadaling init ng isang lokal na Japanese diner. Mula sa labas, ito ay mukhang compact, ngunit ang pagdaan sa gitnang kusina ay nagpapakita ng nakakagulat na maluwang at maaliwalas na panloob na dining area na pinapaliwanag ng malambot na ilaw. Ito ay isang uri ng tahimik na santuwaryo kung saan ang mga lokal ay pumapasok para sa take-out orders, solo dinners, o hindi nagmamadaling hapunan sa gabi, napapalibutan ng hindi mapansin na kaginhawahan. Ang puso ng menu ay pag-aari ng handmade pork cutlet (suje-donkkaseu). Hindi gumagamit ng modernong gimmicks, ang tonkatsu ay nananatiling tapat sa sining, na nagtatampok ng brittle, crisp na panlabas na nakapaloob ang malambot, makatas na baboy. Inihahain kasama ng steamed rice, miso soup, at isang sariwang salad ng hiniwang repolyo na may nutty sesame dressing, ito ay pinapairal ng isang balanseng dipping sauce na umiiwas sa matamis na lasa. Habang mayroong bersyon na nilagyan ng curry, ang mga matagal nang patron ay mas pinipili ang klasikong cutlet para sa kasiya-siyang bahagi at purong, nostalhik na crunch. Sa likod ng frying station, ang kusina ay naghahatid ng isang versatile lineup ng homestyle comfort fare. Ang mga mainit na mangkok ng curry udon ay dumarating na makapal at malalim ang amoy, ang chewy noodles ay nakasuspinde sa isang mayaman, nakakapagpainit na sabaw. Upang bawasan ang kayamanan, ang mga mangkok ng malamig na naengmomi ay nag-aalok ng nakakapreskong ginhawa na may bouncy buckwheat noodles na nakalubog sa isang malinis, savory na malamig na sabaw. Ang mga opsyon sa kanin ay pantay na maaasahan: ang albap ay nag-crackle sa flying fish roe, nori flakes, at toasted sesame oil para sa isang savory pop sa bawat kutsarang, habang ang natto deopbap ay nagbabalanse ng banayad, earthy natto sa mainit na kanin para sa isang hindi mapansin, savory na kagat. Sa mga mapagpatuloy na may-ari, mga side ng kimchi at dilaw na pickled radish, at isang inumin na listahan na sumasaklaw sa soju, beer, at sake hanggang sa huli ng gabi, ang Igarak ay tumatama sa quintessential sweet spot ng isang pang-araw-araw na taguan. Hindi ito humahabol sa spektakulo; ito ay simpleng nagbibigay ng tahimik, lubos na kasiya-siyang mga pagkain na nag-uudyok sa iyo na bumalik.

Menu

• Handmade Tonkatsu수제돈가스₩12,000
• Cold Soba Noodles냉모밀
• 유기농낫또덮밥₩12,000
• Pot Udon냄비우동₩10,000
• Buckwheat Noodles모밀국수₩10,000
• Inari Sushi유부초밥₩8,000
• Fish Roe Rice Bowl알밥₩11,000

Oras ng pagbubukas

Linggo

—

Lunes

11:30–23:00

Martes

11:30–23:00

Miyerkules

11:30–23:00

Huwebes

11:30–23:00

Biyernes

11:30–23:00

Sabado

11:30–23:00

Nagsasara bandang 21:00–22:00