Lumaktaw sa nilalaman
Odukkeop Bonjeom

Odukkeop Bonjeom

오두껍 본점

BBQ

Tungkol dito

Komportableng retro barbecue na lugar malapit sa Cheonho Station na sikat para sa chewy Jeju black pork belly at matamis, malutong na cartilaginous odol-galbi.

Nakatagong sa likod ng Cheonho-daero na mga kalye, limang minutong lakad mula sa Cheonho Station, ang Odukkeop Bonjeom ay nagtatampok ng isang malapit, retro *nopo* tavern na alindog. Ang mga pader ay may mga marka ng mga taon ng mga kaswal na sulat at ang plano ng sahig ay may hawak na halos pitong mesa, ang silid ay napupuno kaagad pagkatapos ng oras ng pagbubukas. Sa maagang gabi, ang mga umaasang kumakain ay nagkakagulo sa clipboard sa pader ng pasukan, sabik para sa makapal na hiwa ng baboy at mga inumin sa hatingabi. Ang pangunahing atraksyon dito ay nahahati sa dalawang natatanging hiwa ng baboy: mayaman, chewy *ogyeopsal* (limang-layer na baboy na tiyan) at ang espesyal na *odol-galbi*. Ang kusina ay naghahain ng baboy na tiyan na may balat na hiwa ng makapal, malinis na tinimplahan, at inihaw sa mainit na plato—madalas na inaalagaan ng mga tauhan hanggang sa maging crispy sa mga gilid at malambot sa ilalim. Isawsaw ang isang piraso sa matamis na toyo na may chili, o i-roll ito sa letsugas na may pickled perilla leaves (*myeong-i namul*) at maasim, sariwang nilutong scallions (*pajeori*). Upang bigyang-diin ang mga mataba na hiwa, bawat mesa ay tumatanggap ng libreng communal stew—maaaring isang maasim, malalim na fermented kimchi-jjigae na puno ng tofu o isang savory doenjang-jjigae. Para sa buong karanasan ng Odukkeop, umorder ng signature *odol-galbi*. Hindi tulad ng karaniwang buto, ang hiwa na ito ay naglalaman ng pinong nakasulat na cartilage sa malambot, sweet-soy na marinated na karne ng buto. Kapag inihaw sa mataas na init, ang mga gilid ay nagiging caramelized habang ang minced cartilage ay nagbibigay ng nakakaadik, rhythmic crunch sa bawat kagat. Ito ay nasa pagitan ng tradisyonal na barbecue at isang seasoned na meryenda sa pag-inom, na nag-aalok ng isang textural contrast na nagpapanatili sa mga mesa na naglalagi sa mga inumin hanggang hatingabi. Dahil sa maliit na espasyo, ang mga grupo na mas malaki sa apat o lima ay maaaring magkaroon ng problema sa espasyo, at ang mabagal na pacing sa inihaw na karne ay nangangahulugang ang mga oras ng paghihintay ay maaaring humaba. Ang pagdating malapit sa pagbubukas ng 4:00 PM ay iniiwasan ang pen-and-paper waitlist, na inilalagay ka sa tamang linya para sa makapal na balat ng baboy, crispy cartilage, at isang umaapaw na palayok ng maasim na kimchi stew.

Menu

  • Jeju Pork Belly오겹살₩18,000
  • Cartilage Rib Meat (Odol-galbi)오돌갈비₩16,000
  • 항정살(160g)₩20,000
  • 목살(180g)₩16,000
  • 알마니국수₩6,000
  • 비빔면₩5,000
  • Jjapagetti Noodles짜파게티₩5,000
  • Steamed Egg계란찜₩5,000
  • Soybean Paste Stew된장찌개₩5,000
  • Kimchi Stew김치찌개₩5,000

Lokal na tip

  • Dumating sa paligid ng pagbubukas sa 16:00 o bago ang 18:00 upang maiwasan ang mga listahan ng paghihintay sa hapunan.
  • Isang libreng kimchi o soybean paste stew ang ihahain kasama ng iyong order ng karne.
  • Umorder ng signature Odol-galbi kasama ng Jeju ogyeopsal para sa iba't ibang texture.
  • Iginigrill ng mga tauhan ang baboy para sa iyo upang makakain ka nang kumportable nang hindi pinamamahalaan ang uling.

Detalye

Pinakamalapit na istasyon
Cheonho Station
Telepono
010-5270-8890

Oras ng pagbubukas

Linggo
—
Lunes
16:00–02:00
Martes
16:00–02:00
Miyerkules
16:00–02:00
Huwebes
16:00–02:00
Biyernes
16:00–02:00
Sabado
16:00–02:00

Lunes hanggang Sabado 16:00 - 02:00. Sarado tuwing Linggo.

I-download saApp StoreKunin saGoogle Play