Rooted

Tungkol dito

Maaliwalas, puno ng halaman na cafe sa Songpa na naghahain ng mga makabagong seasonal vegan na putahe tulad ng malutong na nurungji hummus at house-baked focaccia.

Nakatago sa isang maikling lakad mula sa Songpanaru Station, ang Rooted ay isang plant-based na santuwaryo na nag-aalok ng pahinga mula sa abala ng Jamsil. Ang maliit na kainan ay may upuan para sa humigit-kumulang labing-dalawang bisita sa gitna ng mainit na kahoy na kasangkapan at mga halamang nasa paso, dagdag pa ang ilang mga mesa sa terrace sa labas. Pinapatakbo bilang isang one-person kitchen kung saan nag-oorder at nagbabayad ka agad sa counter at kinukuha ang sarili mong tubig at kubyertos, tinatanggap ng cafe ang isang magaan, Australian-inspired na pamamaraan sa whole-food vegan dining. Ang menu ay madalas na nagbabago upang itampok ang seasonal na mga produkto, kaya't mainam na tingnan muna ang kanilang social media bago bumisita. Isang matatag na paborito ay ang focaccia sandwich, na gawa sa malutong na house-baked na tinapay na puno ng malutong na pickled cucumbers, maanghang na arugula, makatas na kamatis, pesto, at mayamang vegan mayo. Kasing kakaiba rin ang signature nurungji hummus platter, isang malaki at masaganang spread na muling binibigyang-kahulugan ang Middle Eastern staple sa pamamagitan ng Koreanong pananaw. Ang malasutlang, nutty na chickpea dip ay tinatabunan ng maselan, malutong na scorched rice crisps, kasabay ng inihaw na matamis na kalabasa, walnut lentil rice, at mga beet na pinasigla ng orange juice at dill. Iba pang umiikot na mga putahe ay nagpapakita ng hilig sa pandaigdigang lutuin na may maanghang na lasa. Ang falafel arayes ay puno ng mga patties na mabango sa herbs sa loob ng pita pockets na balanseng may maasim na house pickles, maanghang na sriracha, at soy mayo, habang ang masayang winter seasonal plate na "Gujwa... Are You a Carrot?" ay nagbibigay ng masustansya at mainit na ginhawa. Ang mga malamig na pagpipilian ay kinabibilangan ng tomato tuna poke bowl na nilagyan ng matapang na soy marinade at toasted sesame oil. Kahit ang mga paboritong cafe classics, tulad ng melted grilled cheese sandwich, ay ganap na walang sangkap na hayop. Bagaman nangangailangan ng pasensya at self-service ang solo operation, naghahatid ang Rooted ng isang malikhaing, produce-first na pananaw na nagpapalawak sa mga hangganan ng plant-based dining sa Seoul.

Menu

• Nurungee Hummus Platter누룽지 후무스 플래터₩16,500
• Focaccia Sandwich포카차 샌드위치₩13,500
• Grilled Cheese Sandwich그릴드 치즈 샌드위치₩12,000
• Tomato Tuna Poke Bowl토마토 포케볼₩15,500
• 구좌 당근이세요₩17,500
• 그릴드 치즈 샌즈위치₩12,000
• 팔라펠 아라이스₩15,500
• 구운 가지₩15,500
• Banana Pudding바나나푸딩₩7,000
• 사과크럼블파르페₩6,500
• 당근 케이크 & 캐슈 크림치즈(호두, 캐슈넛)₩5,000
• 크럼블 쿠키₩3,500

Detalye

Pinakamalapit na istasyon

Songpanaru Station

Telepono

070-8844-1707

Oras ng pagbubukas

Linggo

—

Lunes

—

Martes

11:00–20:00

Miyerkules

11:00–20:00

Huwebes

11:00–20:00

Biyernes

11:00–20:00

Sabado

11:00–20:00

Martes-Sabado 11:00-20:00 (Huling order 19:45). Sarado tuwing Linggo at Lunes.