Yeoju Meokgeoribang

Tungkol dito

Isang matagal nang paborito sa kapitbahayan sa Namyangju na naglilingkod ng handmade kalguksu noodle soup, suwon-style hand-pinched sujebi, at oversized handmade dumplings.

Nakatagong sa Migeum-ro sa pagitan ng Guri at Donong stations, ang Yeoju Meokgeoribang ay nagdadala ng hindi nagmamadaling ginhawa ng isang lumang paborito sa kapitbahayan. Sa loob, ang dining room ay natural na nahahati sa mga Western-style na mesa sa kaliwa at mababang mesa sa kanan. Ang mga kumakain na naghihintay para sa kanilang pagkain ay madalas na nakakakita ng may-ari na nagbabalot ng malalaking dumplings sa likod ng counter—isang sining na nakatali sa menu ng restawran. Ang handmade noodles at dumplings ang nagdadala sa bawat mangkok dito. Ang paborito ng masa ay ang Yeoju Modum, isang masaganang pinaghalong makapal, hand-cut na kalguksu noodles, chewy torn suwon sujebi, at dalawang oversized mandu, lahat ay lumalangoy kasama ng mga clam at hipon. Ang sabaw ay isang malaking atraksyon: malalim, malinis, at savory na may halos ox-bone richness na madaling inumin dahil sa seafood. Maaaring i-customize ng mga kumakain ang kanilang mga order, pinapares ang makapal na masa sa pork o kimchi dumplings. Ang kimchi mandu ay may manipis, translucent na balat na nakabalot sa maanghang, pinong tinadtad na palaman, habang ang pork version ay nagbabalanse ng minced meat sa banayad na tofu. Ang mga bahagi ay kilalang malalaki, inihahain na mainit na may kasamang malutong, malinis na lasa ng kimchi. Sa bawat mesa ay nakaupo ang signature dadaegi (seasoning paste) ng restawran. Malalim na savory na may mga pahiwatig ng fermented fish sauce at chili, ang mga regular ay maaaring maghalo ng isang kutsarang direkta sa steaming soup o ilabas ang mga strand ng noodles sa isang side dish upang balutin ang mga ito nang direkta tulad ng maanghang na dry noodle. Habang ang mga savory pancake tulad ng haemuljeon at gamjajeon ay lumalabas sa menu, ang mataas na daloy ng tao sa araw ay nangangahulugan na ang seafood pancake ay mahigpit na nakalaan para sa mga order pagkatapos ng 2:00 PM. Ang mga upuan ay mabilis na napupuno sa tanghalian at maagang gabi, kung minsan ay nag-uudyok ng maikling pahinga sa hapon kapag ang mga sariwang batch ng masa at palaman ay nauubos. Para sa mga lokal na lumaki sa mga hand-rolled noodles na ito, ang Yeoju Meokgeoribang ay nananatiling matatag na kanlungan para sa mainit na sopas at home-style dumpling craft.

Menu

• Yeoju Assorted Noodle Soup여주모듬₩12,000
• Kalguksu with Dumplings칼만두₩11,000
• Handmade Kalguksu손칼국수₩11,000
• Handmade Dumplings손만두
• Seafood Pancake해물전₩17,000
• Potato Pancake감자전₩12,000
• Kalguksu칼국수₩11,000
• Kalguksu With Sujebi칼제비₩11,000
• 수만두(김치)₩11,000
• Tteokguk떡국₩11,000

Detalye

Pinakamalapit na istasyon

Donong Station

Telepono

031-551-7735

Oras ng pagbubukas

Linggo

—

Lunes

11:00–21:00

Martes

11:00–21:00

Miyerkules

11:00–21:00

Huwebes

11:00–21:00

Biyernes

11:00–21:00

Sabado

11:00–21:00

Lunes-Sabado 11:00-21:00. Sarado tuwing Linggo. Maaaring magsara nang maaga o magpahinga sa paghahanda kapag nauubos ang mga sangkap.