Mini Haibo Daechi Sangay

Tungkol dito

Isang lokal na Chinese na restawran malapit sa Daechi Station na naghahain ng dim sum, noodles, at mga klasikong banquet na putahe na inihahain sa natatanging mangkok na hugis puso.

Nakatago sa isang eskinita sa pagitan ng Daechi Station at Eunma Intersection, ang Mini Haibo ay nagpapakita ng nostalhikong alindog ng isang Chinese eatery noong 1990s, na na-update gamit ang malinis at makabagong mga kaginhawaan. Ang mga puting tablecloth na may patong na papel na placemats at nakalaang mga kubyertos ay nagbibigay ng magalang at maayos na tono sa buong kainan, habang ang mga pribadong kuwarto sa likuran ay nagsisilbing lugar para sa mga pagtitipon ng pamilya sa kapitbahayan at mga hapunan ng opisina. Malapit sa pasukan, may tangke ng seafood na nasa labas ng lugar kainan, at ang bukas na kusina ay sentro ng espasyo, na nagpapalabas ng tuloy-tuloy na usok mula sa mga bamboo dim sum steamer. Ang restawran ay paborito ng kapitbahayan para sa mga masaganang mangkok at handmade na dim sum, lalo na ang shrimp shaomai. Ang masayang presentasyon ay bahagi ng alindog: parehong mga noodle dishes at stir-fries ay regular na dumarating sa mga nakakaaliw na mangkok na ceramic na hugis puso. Ang brisket jjamppong (*chadol jjamppong*) ay puno ng manipis na hiwa ng baka at seafood, na naghahatid ng malalim at usok na sabaw na nagbibigay-diin sa mayamang lasa ng karne kaysa sa maanghang na init. Para sa mga naghahanap ng mga klasikong putahe, ang jajangmyeon ay hindi masyadong matamis kundi may malinamnam at nutty na itim na bean sauce na bumabalot sa mga napaka-springy at chewy na noodles. Bukod sa noodles, pinapantayan ng kusina ang mga full course menu sa mga paborito tulad ng sweet and sour pork (*tangsuyuk*), na available sa chewy glutinous rice o malambot na pork loin na mga bersyon, kasabay ng mga stir-fries tulad ng yangjangpi at yusanseul. Ang mga pagkain ay sinasamahan ng mga house-made na side dishes, kabilang ang maasim na pickled radish at malutong, maayos na tinimplahang jjaseoi. Bago umalis, madalas magpadala ang staff ng matamis at malutong na corn *bbaseu*—pritong corn cake na may patong na matigas na asukal at coconut flakes—na nagbibigay ng nostalhikong at kasiya-siyang pagtatapos.