Delhi India

Tungkol dito

Tunay na Indian restaurant sa pagitan ng Sangsu at Hapjeong stations, naghahain ng tandoori chicken at mga curry sa isang nakaka-engganyong espasyo na puno ng musika, kasama ang mga Indian na staff.

Kinukuha ng Delhi India sa Mapo ang diwa ng tunay na lutuing Indian nang walang karaniwang pagbabago para umangkop sa panlasa sa Seoul. Nasa pagitan ito ng mga estasyon ng Sangsu at Hapjeong; mula sa ikalawang palapag, dinadala ng dekorasyon ng restawran—mga sisidlang tanso, telang Indian, at tradisyonal na musika—ang mga kumakain sa isang silid-kainan sa Delhi. Naan ang nagtatakda sa karanasan. Bagong hango sa tandoor, inihahain itong mainit at malambot; bahagyang malutong ang mga gilid habang nananatiling malambot at malambusok ang loob. Kapag nilagyan ng mantikilya, nagiging perpektong kapares ito ng bawat curry, at binabalanse ng banayad na tamis nito ang mga sarsa. May mga bumabalik para mismo sa naan na ito, at sinasabing mas tumatatak pa ito kaysa sa mga curry. Iginagalang ng mga curry ang pinagmulan ng mga ito sa rehiyon sa halip na baguhin para sa panlasang Koreano. Taglay ng Palak Paneer ang likas na lapot ng spinach at banayad na tamis ng paneer cheese; hindi masyadong matapang ang mga pampalasa kaya nalalasahan ang bawat sangkap. Talagang maanghang ang Chili Prawn—maihahambing sa anghang ng instant ramen—habang nananatiling malambot ang mga hipon at malutong pa rin ang mga piraso ng bell pepper. Ang Butter Chicken naman ang banayad na panimula: nakabatay sa kamatis at cream, na bumabalot sa malambot na manok nang hindi nagiging masyadong matapang ang lasa. Lumalabas ang Tandoori Chicken mula sa pugon na kulay-pulang kayumanggi; nagtatago sa usok na ibabaw nito ang katamtamang timpla. Inaalis naman sa Chicken Tikka ang buto, kaya naihahain ang parehong lasa ng pag-ihaw at mga pampalasa sa anyong madaling hiwain ng tinidor. Parehong bagay na bagay sa berdeng salad na panimula sa bawat set menu. Tila mandarin vinaigrette ang pampalasa nito, na nagre-refresh sa panlasa bago ihain ang mas mabibigat na putahe. Mahusay na pagpipilian ang Set B menu sa halagang 34,000 won: may salad, protina, curry, naan, kanin, at matamis na lassi—sapat para sa humigit-kumulang dalawang tao. Ayon sa mga bumisita, makatwiran ang halaga nito para sa tanghalian, bagaman mas mahal sa gabi. Ramdam ang usok mula sa tandoor sa buong lugar—hindi naman ito nananatili sa paraang nakakaasiwa, pero agad mong mapapansin pagpasok pa lang—at ipinahihiwatig nitong sadyang niluluto rito ang pagkain, hindi minamadali para lang maging maginhawa.