Eunhee's Fish Stew and Seafood Boil

Tungkol dito

Maluwang na seafood restaurant sa Eungye district ng Siheung na kilala sa mga malaking bahagi ng maanghang na nilagang seafood, monkfish, at mayamang pollack stew.

Nakatayo sa ikalawang palapag ng Eungye Plaza sa Eungye District ng Siheung, ang Eunhuine Agu Dongtae Haemul Jjim Tang ay umaakit sa mga lokal na empleyado at mga pamilya sa paligid sa pamamagitan ng mataas na kisame, mainit na tono ng kahoy, at mga indibidwal na induction burner na nakabuilt-in sa bawat apat na tao. Ang kusina ay dalubhasa sa masarap na init ng nilaga at pinakuluang seafood, na pinapantayan ang matinding pampalasa ng pulang sili sa isang magaan, hindi masalimuot na atmospera ng kainan. Ang mga pirma ay dumating na nakasalansan ng mataas. Ang haemul-agujjim ay nagdadala ng malambot na piraso ng monkfish sa ilalim ng bundok ng malutong na bean sprouts na nakoronahan ng isang buong octopus. Ang seafood ay dumating na makintab at natatakpan ng masarap, unti-unting init na maaaring i-calibrate ng mga kumakain mula sa banayad hanggang sa maanghang—matibay ngunit nagbibigay na mga tentacles ay nagbibigay daan sa gelatinous na balat ng monkfish at mamasa-masang, flakey na puting laman. Para sa kaginhawaan sa tanghalian, ang kusina ay naglalagay ng dongtae-naejangtang, isang nakapagpapagaling na pollack stew na pinakuluan kasama ang mga labanos at bean sprouts. Ang kumukulong palayok ay puno ng malambot na pollack fillets kasama ang mga malaking kumpol ng roe at goni (pollack milt), lahat ay lumalangoy sa isang malinis, maanghang na sabaw na naglilinis ng mga sinuses nang walang hindi kanais-nais na langis o amoy ng isda. Ang pacing ay nakabatay sa isang tuloy-tuloy na pagkalat ng mga side dishes: nakakapagpaginhawang mangkok ng seaweed soup na nagpapahina sa paparating na spice, tinimplahang acorn jelly, malutong na cabbage salad, mga pickled na gulay, at maasim na strips ng labanos, na may self-service bar na handa para sa mga refill. Matapos linisin ang magulong tambak ng octopus at monkfish, ang natitirang maanghang na likido ng nilaga ay isinasalansan sa mahalagang huling kurso: kanin na pinirito hanggang malutong sa griddle, paminsan-minsan ay sinasamahan ng isang side order ng wrinkly kkoburi mandu. Bukas araw-araw maliban sa Huwebes, ito ay nagsisilbing maaasahang anchor ng komunidad kung kailangan mo ng isang solo na mangkok ng mainit na sabaw o isang malawak na platito para sa apat na tao upang i-anchor ang isang gabi ng soju.

Menu

• Braised Spicy Seafood해물찜₩46,000
• Fried Rice볶음밥₩3,000
• Braised Monkfish (Small)아구찜 (소)₩35,000
• 아구탕 (소)₩35,000
• 낙지찜 (소)₩38,000
• 전복해물찜 (소)₩52,000
• 동태해물전골 (소)₩33,000
• 대구해물전골 (소)₩38,000
• 매콤명태조림 (소)₩33,000
• Pollock Stew동태탕₩8,000
• Pollock Offal Stew동태내장탕₩10,000

Detalye

Telepono

031-311-2990

Oras ng pagbubukas

Linggo

11:00–21:30

Lunes

11:00–21:30

Martes

11:00–21:30

Miyerkules

11:00–21:30

Huwebes

—

Biyernes

11:00–21:30

Sabado

11:00–21:30

Lunes-Linggo 11:00 - 21:30 (Sarado tuwing Huwebes)