Hwajeongok

Tungkol dito

Espesyalista ng haejang-guk na may estilo ng Jeju na may karne at tripe malapit sa Hwajeong Station na nagtatampok ng masustansyang mga mangkok na puno ng karne at glass noodles.

Nakatago sa unang palapag ng gusali ng CGV ilang hakbang mula sa Hwajeong Station sa Goyang, ang Hwajeongok ay naglilingkod sa mga nag-iisang kumakain, mga nagtatrabaho sa gabi, at sinumang nagnanais ng isang simpleng mangkok ng mainit na sopas. Ang dining room ay maluwang, maayos, at nakakarelaks, na nag-aalok ng bukas na tanawin ng malinis na kusina at isang komportableng setting para sa isang walang kahirap-hirap na pagkain mag-isa o kasama. Ang kusina ay nakatuon sa menu nito sa sabaw ng karne ng baka na may estilo ng Jeju, na puno ng mga solidong sangkap sa halip na diluted ng labis na sopas. Ang pirma na *sogogi haejang-guk* (sopas ng hangover na may karne ng baka) ay dumating na napakainit, puno ng malambot na hiwa ng karne ng baka, glass noodles, bean sprouts, at pinakuluang gulay na nagbibigay ng malinis at nakakapreskong lasa sa sabaw. Para sa mga nais ng karagdagang texture at mayaman na lasa ng bakal, ang kusina ay naghahanda ng bersyon na puno ng *seonji* (nakatigang dugo ng baka), habang ang mga umiiwas sa dugo ay maaaring manatili sa purong mangkok ng karne ng baka. Ang mga kumakain ay nahihikayat din sa maanghang na *woosamgyeop haejang-guk*, puno ng manipis na hiwa ng beef short plate, at ang *naejangtang*, na nagbibigay ng masarap at kasiya-siyang chew ng maayos na nalinis na laman-loob ng baka. Ang mga side dish ay may mahalagang papel sa pagputol sa mayamang sabaw. Ang malambot, maasim na mga piraso ng *kkakdugi* (radish kimchi) ay nag-aalok ng fermented na snap, habang ang maanghang na Cheongyang peppers, na mabigat na nilubog sa savory *ssamjang*, ay nagbibigay ng mga pagsabog ng hilaw na init sa pagitan ng mga kutsarang. Isang ulam ng toyo na sawsawan ay nakalagay sa tabi ng mga mangkok, na dinisenyo para sa paglubog ng mga piraso ng tripe at karne ng baka sa pagitan ng mga slurp ng sabaw. Sa karagdagang mga pagpipilian tulad ng *donkatsu* at hiniwang *suyuk* na inaalok, ang Hwajeongok ay sumasaklaw sa lahat ng batayan nang hindi naliligaw mula sa pangunahing pagkakakilanlan nito: isang simpleng lugar sa kapitbahayan kung saan ang masustansyang, mainit na mangkok ay inihahain nang mabilis, malinis, at walang pretensyon.

Menu

• Beef Hangover Soup소고기 해장국₩11,000
• 소고기선지해장국
• Offal Soup내장탕
• Boiled Beef Slices수육
• Beef Tripe And Blood Hangover Soup양선지해장국
• Spicy Cold Noodles비빔냉면
• Pork Cutlet돈까스
• Seasoned Beef Tripe양무침

Detalye

Pinakamalapit na istasyon

Hwajeong Station

Oras ng pagbubukas

Linggo

10:00–22:00

Lunes

—

Martes

10:00–22:00

Miyerkules

10:00–22:00

Huwebes

10:00–22:00

Biyernes

10:00–22:00

Sabado

10:00–22:00

10:00 - 22:00 (Huling order 21:00). Sarado tuwing Lunes.