Bulbul

Tungkol dito

Nakatagong natural wine bar na nakatago sa loob ng isang Doksan-dong officetel, na naghahain ng mga seasonal na putahe na sinasamahan ng mga piniling bote.

Nakatago sa loob ng isang hindi kapansin-pansing Doksan-dong officetel—sa likod ng isang keypad entry at pababa sa pasilyo sa tabi ng elevator—ang Bulbul ay tila hindi isang komersyal na negosyo kundi isang nakatagong atelier ng kaibigan. Sa loob, ang mga vinyl record, mga motif ng apoy, at pulang ilaw ay bumabagay sa isang bukas na kusina at apat hanggang limang mesa, kung saan ang may-ari ay naglalagay ng mga nakasulat na pangalan para sa bawat reserbasyon. Mahalaga ang mga reserbasyon sa pamamagitan ng Naver, gayundin ang pag-order ng isang bote mula sa isang eclectic, heavily natural-leaning cellar. Ang mga bisitang naglalarawan ng kanilang mga istilong kagustuhan ay makakatanggap ng maingat na rekomendasyon, mula sa bone-dry, aromatic sparkling whites tulad ng Sauro Maule Sgas hanggang sa orange wines na may hand-drawn fox labels. Ang mga presyo ng bote ay nasa mas mataas na dulo, ngunit ang mga pairing ay nagpapawalang-bisa sa pangako. Ang kusina ay nagtatrabaho mula sa isang nagbabagong nakasulat na chalkboard menu na may petsa sa bawat araw, na nagbibigay-priyoridad sa mga seasonal at improvised na plato kasama ang mga paborito ng masa. Ang bawat pagkain ay nagsisimula sa complimentary house bread—isang mainit, crusty loaf na hiniwa ng manipis, pinagsama ng cured ham, at sinusuportahan ng isang mayamang aged butter na regular na nakakuha ng atensyon. Mula sa mga savory, ang chewy na poached octopus na sinamahan ng creamy avocado at isang piraso ng smoked paprika powder ay namumukod-tangi, kasama ang hand-rolled potato gnocchi na may crispy pan-seared edges sa ilalim ng isang punchy, funky cheese sauce. Ang mga plato ng malambot na pork neck, skirt steak na ginisa kasama ang mga kabute, at mayamang ragu ay nag-uugnay sa mas masustansyang pagkain, habang ang mga nagtatagal sa alak ay maaaring mag-snack sa isang makapal, siksik na fig cheese plate na tinapos ng isang patak ng honey. Kung ang gabi ay humihiling ng tahimik na pag-ikot ng baso o nagbibigay-daan sa mga paminsan-minsan na kaganapan sa kapitbahayan kung saan ang mga bisita ay lumalabas sa terrace na may mga inumin sa kamay, ang Bulbul ay ginagawang isang ordinaryong sulok ng Geumcheon District na isang malapit na taguan. Nag-ooperate mula Miyerkules hanggang Sabado ng gabi, ito ay nangangailangan ng maagang pagpaplano, komportableng damit, at isang gana para sa mga hindi inaasahang bote.

Menu

• Avocado아보카도₩16,000
• 편육과고수타이소스₩13,500
• 깜빠뉴빠네₩11,000
• 훈연감자샐러드₩8,500
• 청포도샐러드₩12,500
• 잼과치즈₩15,000
• 매콤국물떡볶이₩9,000

Detalye

Pinakamalapit na istasyon

Doksan

Oras ng pagbubukas

Linggo

—

Lunes

—

Martes

19:00–01:00

Miyerkules

19:00–01:00

Huwebes

19:00–01:00

Biyernes

19:00–01:00

Sabado

19:00–01:00

Miyerkules-Sabado 19:00 - 01:00 (Huling order 00:00). Sarado Linggo, Lunes, Martes.