Chuncheon Myeongdong 1 Beonji Dakgalbi
춘천명동1번지닭갈비
Tungkol dito
Isang lokal na iron-plate dakgalbi na restawran sa Pung-dong, Goyang, kilala sa makapal at malambot na manok, bihirang mga bituka ng manok, at kaugnayan nito bilang lugar ng mga magulang ng isang miyembro ng ATEEZ.
Nakatago sa isang tahimik na sulok sa likod ng Soopsok Village complex sa Pung-dong, Goyang, ang Chuncheon Myeongdong 1-beonji Dakgalbi ay nag-aalok ng hindi palamutiang init ng isang matagal nang bahagi ng komunidad. Habang ang mga idol paraphernalia sa loob ay nagpapahiwatig ng ugnayan ng may-ari sa pamilya ng miyembro ng K-pop group na ATEEZ na si Wooyoung—na umaakit ng mga tagahanga mula sa Baekma Station—ang mga mesa ay karamihang puno ng mga lokal na residente, mga regular na nagbabreak sa trabaho, at mga nag-iisang kumakain na naghahanap ng klasikong comfort food. Ang karanasan sa pagkain ay nakasalalay sa malalaking bilog na iron plates na direktang nakakabit sa mga mesa. Naglilingkod ang Chuncheon Myeongdong 1-beonji ng malalaking hiwa ng makapal at malambot na manok na hinalo sa maraming repolyo, kamote, at chewy na rice cakes sa isang balanseng sarsa na tamang-tama ang tamis at anghang nang hindi sumasobra sa panlasa. Madalas na umiikot ang mga staff sa mga mesa upang asikasuhin ang pagluluto mula simula hanggang matapos, hinahayaan ang mga gulay na dahan-dahang maglabas ng natural na katas bago lagyan ng sarsa at iprito ang karne. Para sa mga nais ng higit pa sa karaniwang hiwa ng manok, nag-aalok din ang kusina ng *dak-naejang* (bituka/offal ng manok), isang tradisyonal at unti-unting nagiging bihirang espesyalidad na nagbibigay ng matibay at malutong na tekstura sa kawali. Ang mga karagdagang karbohaydrato ay nagpapasarap sa pagkain. Ang pagdagdag ng udon noodles sa iron plate ay nagpapahintulot sa makapal na mga hibla ng trigo na masipsip ang natitirang pulang sarsa sa kawali. Bilang alternatibo, ang isang side ng malamig na bibim makguksu ay nagbibigay ng malutong at maasim na kontrapunto sa anghang ng manok. Tapat sa tradisyon ng Korean iron-plate, karaniwang nagtatapos ang pagkain sa bokkeumbap. Dito, ang pritong kanin ay dinala na may kasamang malutong na soybean sprouts, na nagbibigay ng natatangi at nakakapreskong tekstura habang ang mga butil ay nagiging malutong laban sa mainit na bakal. Ang paradahan sa makitid na mga kalye ng residential ay maaaring maging masikip sa oras ng tanghalian, ngunit ang hindi nagmamadaling serbisyo at tapat, direktang pampalasa ay ginagawa itong isang matibay na lokal na paborito.
Menu
- Spicy Stir-fried Chicken₩15,000
- Chicken Entrails₩15,000
- Fried Rice
- Udon Noodle Add-on
- 물막국수(물/비빔)₩8,000
Lokal na tip
- Eksperto ang mga staff sa pagluluto at paghahalo ng dakgalbi sa iyong mesa, kaya hindi mo na kailangang hawakan ang kawali.
- Subukang magdagdag ng udon noodles at tapusin sa kanilang pritong kanin na may bean sprout.
- Available din ang bihirang bituka ng manok (daknaejang) kasabay ng karaniwang dakgalbi.
- Limitado ang paradahan sa mga gilid ng kalsada at mga eskinita sa paligid ng residential block.
Detalye
- Baekma Station
Oras ng pagbubukas
- Linggo
- 11:00–22:00
- Lunes
- 11:00–22:00
- Martes
- 11:00–22:00
- Miyerkules
- 11:00–22:00
- Huwebes
- 11:00–22:00
- Biyernes
- 11:00–22:00
- Sabado
- 11:00–22:00