Gyomungak

Tungkol dito

Matagal nang nakatayo na Chinese restaurant sa Guri na naglilingkod ng nostalhik, ketchup-based na sweet and sour pork at abot-kayang bowls ng jajangmyeon.

Nakatago malapit sa likod na gate ng Deokhyeon Apartment sa Guri, isang maikling lakad mula sa Jangja Lake Park Station, ang Gyomungak ay tila nahuli sa isang mas naunang dekada. Matagal nang panahon bago ang panahon ng mga bayarin sa delivery app, ang mga neighborhood Chinese diners ay nagpadala ng mga order sa pamamagitan ng motorsiklo sa mga metal na lata, at ang simpleng pook na ito ay nagpapanatili ng hindi pinapakinis na alindog. Sa loob, isang praktikal na layout ang naghahati sa pagitan ng limang regular na apat na tao na mesa at anim na floor-seating spots, na sinusuportahan ng maayos na mga dispenser ng toyo at suka. Habang ang mga modernong menu ay nakatuon sa chewy, rice-flour-battered na *kkwoobaro* cuts, ang Gyomungak ay naglilingkod ng walang pag-aalinlangan na old-school *tangsuyuk*. Pinirito sa tradisyonal na starch batter, ang baboy ay lumalabas na gintong-ginto, mainit, at tiyak na malutong. Ito ay dumarating na nilagyan ng nostalhik, sweet-and-sour na pulang sarsa na may lasa ng ketchup at may mga hiwa ng pipino. Kahit ang isang maliit na order ay nagdadala ng malaking bahagi, na nagbibigay ng mabilis, savory na snap na aktibong hinahanap ng mga lokal kapag ang mga retro cravings ay sumiklab. Ang mga pangkaraniwang staples ay tumutugma sa throwback ethos ng kusina. Ang isang karaniwang bowl ng *jjajangmyeon* ay nananatiling nakatayo sa board sa hindi pangkaraniwang 5,000 won, na nagtatampok ng bouncy noodles na pinahiran ng madilim, makintab na chunjang at stir-fried na mga gulay. Para sa isang mas tuyo, mas matalas na suntok, ang *ganjjajang* ay nagbabalot ng sariwang noodles sa labis na savory black bean sauce na puno ng pinong diced, malutong na sibuyas, na binawasan ang labis na asukal. Ang mga bisita sa weekdays ay nakikinabang sa isang rolling roster ng 7,000-won lunch specials, mula sa spicy pepper rice tuwing Lunes hanggang sa glass-noodle *japchaebap* tuwing Huwebes. Ang mga side cravings ay nasisiyahan sa mga piniritong dumplings na may paminta, habang ang kusina ay nagtatapos ng malamig na panahon sa mga maanghang na bowls ng *yukgaejang* at maanghang na seafood *jjamppong*. Hindi nababahala sa mga panandaliang dining trends, ang Gyomungak ay nagdadala ng maaasahang init, mapagbigay na bahagi, at purong pagpapatuloy ng komunidad.