Kisoya Yeouido Central Branch

Tungkol dito

Isang masiglang pangunahing lugar sa basement ng Yeouido na naghahain ng mga nakakaaliw na Japanese set tulad ng maanghang na kimchi udon, tonkatsu, at hot pot cutlet para sa mga malapit na manggagawa sa opisina.

Nakatago sa basement ng iM Securities Building sa Yeouido, ang Kisoya ay nagpapatakbo na may mahusay na kahusayan na hinihingi ng nakapaligid na distrito ng pananalapi. Saklaw nito ang isang malinis, maluwang na dining hall na may mga tabletop kiosk para sa agarang pag-order at pagbabayad, mabilis itong napupuno ng mga nag-iisang kumakain at mga grupo ng tanghalian, madalas na nagdudulot ng pila kung darating ka pagkatapos ng tuktok na tanghalian. Ang atraksyon ay isang malawak na lineup ng mga Japanese-style comfort staples na inayos sa mga mapagbigay na set na nag-aalis ng hadlang sa desisyon sa tanghalian. Ang hindi mapag-aalinlanganang sentro ng dining room ay ang kimchi udon set, isang pangkaraniwang tanawin sa halos bawat mesa. Pinagsasama ang matapang, maanghang na profile ng kimchi jjigae sa makapal, chewy na Japanese udon noodles, ang sabaw ay nakakapukaw at matalas—madalas na hinahanap ng mga manggagawa sa opisina bilang lunas sa umaga pagkatapos ng inuman. Dumating ito kasama ang isang malutong, gintong tonkatsu, kanin, at salad ng piniritong repolyo na may dressing upang bawasan ang init. Para sa ibang bersyon ng mga nilutong cutlet, ang naembe donkatsu ay dumating sa isang mainit na earthenware bowl. Makakapal na hiwa ng piniritong pork cutlet at makapal na noodles ay sabay na niluluto sa isang matatag, maanghang na sabaw, sumisipsip ng maanghang na sopas habang pinapanatili ang isang masiglang, makabuluhang chew hanggang sa huling kagat. Ang mga naghahanap ng iba't ibang pagpipilian ay tumutok sa cold soba set, na nagbubundok ng mga malamig na dipping noodles kasama ang sushi at pork cutlet sa isang tray, o ang tonkatsu albap set, na pinagsasama ang malutong na isda roe rice sa sariwang piniritong baboy—isang mahirap hanapin na tanghalian sa gitnang Yeouido. Ang mga side ng piniritong manok na karaage at tempura na hipon ay madalas na nagtatapos sa spread. Malinis, mabilis, at walang kapantay na pare-pareho, ang depot na ito sa basement ay nag-aalok ng maaasahang alat, crunch, at chili-spiked steam na nagpapagana sa corporate engine ng Seoul sa buong araw ng trabaho.