Kongsiru Guro Digital Branch

Tungkol dito

Isang sopas na lugar sa basement ng Daeryung Post Tower 1 na naglilingkod ng bean sprout gukbap na may walang limitasyong side refills, kabilang ang malambot na pork jangjorim.

Nakatago sa basement dining concourse ng Daeryung Post Tower 1 sa Guro Digital Complex, ang Kongsiru ay nagsisilbing santuwaryo sa mga araw ng trabaho para sa mga manggagawa sa opisina na naghahanap ng nakakapagpagaling, abot-kayang Korean comfort food. Ang maliwanag at tuwirang dining room ay mabilis na napupuno sa tanghali ng mga nag-iisang kumakain at mga grupo, lahat ay naaakit sa mga kumukulong earthenware bowls na dinisenyo upang alisin ang hangover at malamig na panahon. Ang pangunahing bahagi ng menu ay nakatuon sa *kongnamul gukbap* (sopas ng soybean sprout), na inihahanda sa mga espesyal na bersyon upang umangkop sa personal na kagustuhan. Ang maanghang na bersyon ng *eolkeun* ay dumarating na may kimchi, pusit, at maraming malutong na sprouts, na sinasamahan ng tradisyonal na side ng *suran* (malambot na nilagang itlog) na naghihintay na mapayaman ng mga kutsarang mainit na sabaw at punit na seaweed. Ang mga naghahanap ng mas banayad na lasa ay maaaring pumili ng *dambaek* (malinis) na sabaw o ang masustansyang *dwaeji kongnamul gukbap*, isang bersyon na puno ng baboy na may piniritong itlog sa halip na nilaga. Sa mesa, ang mga bisita ay nag-aangkop ng bawat bowl ayon sa kanilang panlasa gamit ang tinadtad na Cheongyang chilis, perilla seed powder, at inasnan na hipon. Para sa isang tuyong alternatibo, ang *kongsiru bibimbap* ay nagbibigay ng makulay na bowl ng sariwang gulay at sprouts na hinalo sa gochujang. Ang Kongsiru ay namumukod-tangi sa lugar hindi lamang para sa mainit na sabaw kundi para sa mga mapagbigay na pasilidad. Isang self-serve bar ang nag-aalok ng libreng refills ng kanin at mga side dishes, na nakatuon sa malamig na radish kimchi, tinimplang pusit na inasnan (*ojingeo-jeot*), at banayad, nilutong pork tenderloin *jangjorim*. Ang lean pork banchan ay naglutas sa karaniwang reklamo ng kakulangan ng protina sa mga sopas ng sprouts, kung saan madalas na naglalagay ang mga kumakain ng mga kutsarang malambot na karne direkta sa kanilang bibimbap o mainit na bowls. Ipares ang isang order sa matamis na galbi dumplings para sa mas masaganang pagkain. Ang basement kitchen na ito ay nag-ooperate lamang sa mga weekdays, nagdadala ng tapat at nakakapagpagaling na recharge sa gitna ng corporate core ng Guro.