Yeonsinnae Hoesusan
연신내회수산
Tungkol dito
Maluwag, matagal nang nakatayo na neighborhood raw fish restaurant malapit sa Yeonsinnae Station na naghahain ng sariwang seasonal sashimi at masustansyang side dishes.
Nakatago sa tabi ng pangunahing avenue malapit sa Yeonsinnae Station at Cheonggu Sacred Heart Hospital, ang Yeonsinnae Hoesusan ay naging matatag na bahagi ng lokal na seafood scene sa loob ng higit sa isang dekada. Malalaki at malinis na saltwater tanks ang nasa magkabilang panig ng pasukan, habang ang loob ay bumubukas sa isang malawak na dining hall na may mga hilera ng communal tables na kayang tumanggap ng malalakas na pagtitipon at malalaking grupo ng kapitbahay nang madali. Ang side entrance ng gusali ay nagbibigay ng level access para sa mga wheelchair at stroller, at ang dining room ay nagpapatakbo na may tunog ng mga pinggan at self-service na kahusayan ng isang lumang neighborhood fish house. Nakatuon ang kusina sa mga klasikong coastal staples. Ang mga plato ng sariwang hiniwang flatfish (*gwang-eo*) at rockfish (*woo-reok*) ay dumarating na kumikislap at malambot, kasabay ng hand-molded seasoned rice (*shari*) upang ang mga kumakain ay makapaglagay ng mga hiwa ng isda direkta sa mainit na vinegar rice upang makagawa ng kanilang sariling nigiri. Ang mga pinahahalagahang, mataba na fin cuts (*engawa*) ay makapal at kaaya-ayang nginunguyang. Sa kabila ng mga pamantayan, ang mga seasonal tanks ay nagdidikta ng mga specialty orders: mayamang hiwa ng winter yellowtail (*daebang-eo*) na may belly fat, seasonal water sashimi (*mulhoe*), at magaspang na hiniwang bone-in flounder (*dodari seggosi*), malinis na hiniwa sa mahahabang piraso na sapat na banayad para sa mga nakatatandang patron na madaling nguyain. Ang mga pagkain ay pinalamutian ng masaganang hanay ng nostalgic *tsukidashi* side dishes. Ang mga stainless steel bowls ng malamig na bean sprout soup ay nasa tabi ng nag-iinit na cast-iron corn cheese, pinakuluang berdeng gisantes, maanghang na sea snail salad (*sora muchim*), at sauced flounder, na inihahain na pinirito o steamed depende sa temperatura sa labas. Isang sentral na self-service bar ang nagpapahintulot sa mga bisita na mag-refill ng perilla leaves, lettuce, crispy mild chili peppers, raw garlic, at seasoned soybean paste (*ssamjang*). Upang tapusin ang pagkain, ang mga nagbubula na stone cauldrons ng *maeuntang* (spicy fish stew) ay inilalagay sa mga burner para sa maliit na karagdagang bayad, handang pakuluan kasama ng chewy torn dough flakes (*sujebi*) sa isang malinis, nakakapreskong sabaw.
Menu
- Winter Yellowtail (Daebangeo)₩110,000
- Spicy Fish Stew₩7,000
- 광어+우럭 (중)₩42,000
- 광어 (소)₩28,000
- 우럭 (중)₩35,000
- 참돔 (중)₩50,000
- 농어 (중)₩60,000
- 줄돔₩60,000
- 놀래미(자연산)₩50,000
- Longtooth Grouper
- 감성돔
- 생연어회 (중)₩40,000
Lokal na tip
- May access para sa wheelchair at stroller sa pamamagitan ng side entrance ng gusali.
- Ang mga pangunahing side dishes, wraps, at sauces ay maaaring i-refill sa bar.
- Mag-order ng spicy fish stew (maeuntang) sa dulo ng iyong pagkain para sa masarap na pagtatapos kasama ang sujebi.
Detalye
- Yeonsinnae Station
Oras ng pagbubukas
- Linggo
- 10:00–23:00
- Lunes
- 10:00–23:00
- Martes
- —
- Miyerkules
- 10:00–23:00
- Huwebes
- 10:00–23:00
- Biyernes
- 10:00–23:00
- Sabado
- 10:00–23:00