Hanyang Deopban

Tungkol dito

Isang basement Korean rice-bowl spot malapit sa Gongdeok Station, na naghahain ng masaganang bahagi ng inihaw na karne sa ibabaw ng kanin sa isang nostalhik, retro-style na setting.

Nakatago sa ilalim ng antas ng kalye malapit sa Gongdeok Elementary School, ang Hanyang Deopban ay naglilingkod sa mga manggagawa sa paligid at mga nag-iisang kumakain na naghahanap ng masustansya, abot-kayang Korean rice bowls. Ang pagbaba sa hagdang-baba ay nagpapakita ng isang espasyo na nakatuon sa vintage na sensibility, kumpleto sa mga lumang pop tunes na umaabot sa dining room. Ang mga upuan ay umaakma sa iba't ibang estilo ng tanghalian, mula sa mga solo counters para sa mabilis na pagkain hanggang sa mga karaniwang apat na tao na mesa at isang nakataas na plataporma kung saan ang mga bisita ay nag-aalis ng kanilang sapatos upang kumain sa sahig sa ibabaw ng mababang kahoy na ibabaw. Ang pag-order at pagbabayad ay tumatakbo ng maayos sa pamamagitan ng QR codes sa mesa, ngunit ang kusina ay nananatiling nakaugat sa homestyle generosity. Ang mga pagkain ay nagsisimula sa mga indibidwal na setting ng magaan, nakakapagpaginhawang bean sprout soup at house-pickled onions. Ang pangunahing atraksyon dito ay ang galbi deopbap, isang hindi pretensyosong mangkok na puno ng masarap, malambot na marinated ribs, tinadtad na gulay, at isang pritong itlog sa ibabaw ng puting kanin. Ang karne ay dumarating sa malaking mga bahagi, sapat na may lasa na ang banayad na sopas ay nagsisilbing perpektong kapareha. Madalas na pinapairal ng mga kumakain ang mangkok sa isang draft beer, pinipili na ihalo ang mga sangkap o tamasahin ang mga hiwa ng rib kasabay ng mga kutsarang kanin. Bilang karagdagan sa tanyag na galbi, ang menu ay umaakma sa parehong tradisyonal na comfort at masiglang mga bersyon. Ang kusina ay naghahain ng nakakapagpaginhawang, asin-seasoned samgyetang kasabay ng labis na nakakapagpasaya na mga opsyon sa laman, kabilang ang chewy daechang (malaking bituka) deopbap at maanghang na stir-fried vegetable gopchang deopbap, bawat isa ay puno ng sapat na toppings upang madaling malampasan ang base ng kanin. Sa kanyang simpleng pag-order, vintage soundtrack, at nakakapagpasaya na oversized na bahagi, ang basement nook na ito ay nagbibigay ng tiyak na maaasahang fuel na kailangan ng mga lokal ng Mapo sa gitna ng shift.