Galde Pocha
갈데포차
Tungkol dito
Isang nakatagong indoor pocha sa Jamwon na may maluwang, cabin-like na interior at isang menu ng mga klasikong meryenda para sa pag-inom; ang kanilang pirma ay octopus na niluto kasama ang bakso (winter melon).
Ang Galde Pocha ay ang uri ng indoor pojangmacha na nagpapanatili ng karakter nito sa labas ng pintuan. Mula sa labas, maaari itong magmukhang katamtaman; pumasok at may isang daan na nagbubukas sa mas maluwang na hanay ng mga mesa. Inilarawan ng mga tagasuri ang mga interior na may tono ng kahoy, na parang cabin at may nakatagong pakiramdam, na may atmospera na ginawa para sa pag-uunat sa mga inumin sa halip na magmadali sa hapunan. Ito ay isang lumang paaralan ng inuman sa Jamwon, sa Seocho, ngunit may sapat na espasyo para sa isang grupo na makapag-settle. Ang menu ay nagbibigay sa iyo ng ilang paraan upang buuin ang gabi. Ang bak-sok nakji, ang espesyalidad ng bahay, ay ang natural na pagpipilian kung nais mo ang ulam na umaakit ng atensyon: may isang diner na kahit na nanuod sa mga tauhan na naghahanda ng octopus sa katabing mesa. Para sa isang malutong na panimula, ang potato pancake ay pinuri para sa malalim na malutong na mga gilid. Ang kimchi pancake ay nagdadala ng mas matalas, maasim na kagat, habang ang seafood-and-chive pancake ay isa pang crackly na opsyon. Ito ay mga meryenda para sa pag-inom na may texture at punch, hindi mga maramdaming plato na dapat pag-isipan ng matagal. Para sa isang mas makabuluhang mesa, isaalang-alang ang bul-dwaeji bokkeum, baboy na ginisa na may usok at maanghang na karakter, o nakji bokkeum, na iniulat na masigla sa mga gulay at hindi gaanong maanghang kaysa sa ipinapakita nito. Ang salt-grilled makchang, na inihain kasama ang mga gulay kabilang ang sibuyas, bawang, at patatas, ay nag-aalok ng masarap na alternatibo. At kung ang mesa ay nais ng isang mainit na bagay sa pagitan ng mga round, isang bisita ang nagbigay-diin sa mayamang sabaw ng udon. Ang mga mani at piniritong sibuyas ay iniulat bilang mga pangunahing kasama. Ang apela ay nasa mapagbigay, bahagyang nakatagong silid na pakiramdam: isang lugar kung saan ang mga pancake ay nawawala habang mainit pa, ang susunod na ulam ay darating upang ibahagi, at ang gabi ay maaaring umabot sa soju at beer. Ang Galde Pocha ay hindi nangangailangan ng pinakintab na pormalidad. Ang kasiyahan nito ay ang kumbinasyon ng isang maluwang, kahoy na lining na interior at isang menu na itinayo para sa pagpapasa ng mga plato—lalo na kung dumating ka na gutom para sa malutong na pancake o mausisa tungkol sa pirma nilang octopus.
Menu
- Octopus with winter melon
- Spicy stir-fried pork₩19,000
- Raw Oysters₩18,000
- Cockles₩15,000
- Pan-fried Battered Oysters₩15,000
- Spicy Stir-fried Octopus₩20,000
- Salt-grilled Makchang₩19,000
- Spicy Makchang₩19,000
- Dubu Kimchi₩15,000
- Chicken Gizzards₩13,000
- Spicy Cartilage₩13,000
Lokal na tip
- Available ang mga reserbasyon at pagbisita ng grupo; makipag-ugnayan nang direkta sa restaurant.
- Tanungin tungkol sa pirma nilang bakso octopus na ulam, na maaaring ihanda sa tabi ng mesa.
Detalye
- Jamwon Station
Oras ng pagbubukas
- Linggo
- 17:00–02:00
- Lunes
- 17:00–02:00
- Martes
- 17:00–02:00
- Miyerkules
- 17:00–02:00
- Huwebes
- 17:00–02:00
- Biyernes
- 17:00–02:00
- Sabado
- 17:00–02:00