Park Chef's Haanmyeon Office

Tungkol dito

Isang lumang estilo ng Chinese na kainan sa Haan-dong, Gwangmyeong na kilala sa abot-kayang pagkain, lalo na ang 3,000 KRW cash-discount na jjajangmyeon.

Nakatago sa ikalawang palapag ng commercial shopping complex sa Haan Jugong Complex 12, pinananatili ng Park Chef’s Haan Noodle Office ang simpleng, retro na hangin ng klasikong Korean-Chinese na kusina sa kapitbahayan. Ang madilim at tuwirang dining room ay mabilis napupuno ng mga nag-iisang kumakain, mga batang pamilya, at mga umiinom pagkatapos mag-hiking na nagbabahagi ng bote ng *igwadu-ju* habang kumakain ng masasarap na putahe. Ang hindi matatawarang atraksyon ay ang 3,000-won na mangkok ng *jjajangmyeon* (cash price; card payments ay 4,000 won). Sa kabila ng napakababang presyo, hindi pinababayaan ng kusina ang teknik. Medyo manipis ang mga noodles, na nagbibigay ng malambot ngunit matibay na pagkagat na mahusay humawak ng sarsa. Nilalagyan ito ng *yuni*-style na black bean sauce, na pinino ang giniling na baboy at niluto sa mataas na init upang maghatid ng mabigat at matapang na layer ng *bulmat* (usok mula sa wok). Para sa mga nais tikman ang iba't ibang putahe, ang 17,000-won na "Couple Set"—pinagsasama ang jjajangmyeon, jjamppong, at tangsuyuk—ay nananatiling paboritong order. Ang pulang sabaw ng *jjamppong* ay nagbibigay ng balanseng kontrapunto sa matamis at nasunog na black bean sauce. Puno ng pusit, tahong, at bean sprouts, ang sopas ay malinis, nakakaaliw, at katamtamang maanghang, na bumabalot nang maayos sa malambot na noodles. Para sa mga huling pagtitipon, pinapalakas ng *samseon sulguk* ang lasa sa pamamagitan ng pagpapakulo ng baby octopus at maraming bean sprouts direkta sa seafood broth na espesyal na ginawa para inumin. Ang kasariwaan ang pundasyon ng mga pritong putahe. Ang *tangsuyuk* ay may chewy at malagkit na batter na malutong kapag kinakagat, na inihahain nang mainit kasama ang maasim na dipping sauce sa gilid upang kontrolin ng mga bisita ang kanilang sariling lutong. Isang self-serve na istasyon na may hiwa ng dilaw na pickled radish at hilaw na sibuyas ang nagpapanatili ng mabilis na serbisyo, na sumasalamin sa walang palyang pag-aasikaso na dahilan kung bakit patuloy na bumabalik ang mga lokal ng Gwangmyeong sa lugar na ito.

Menu

• Jjajangmyeon짜장면₩3,000
• Sweet and Sour Pork탕수육₩14,000
• Jjamppong짬뽕₩6,000
• Couple Set (Tangsuyuk + Jjajang + Jjamppong)커플세트 (탕+짜+짬)₩17,000
• Glutinous Rice Sweet-and-sour Pork찹쌀탕수육₩23,000
• Ganjjajang간짜장₩6,000
• Udon우동₩6,000
• Platter Jajangmyeon쟁반짜장₩6,000
• Samseon Jjajangmyeon삼선짜장₩7,000
• Samseon Jjamppong삼선짬뽕₩8,000
• Samseon Udon삼선우동₩8,000
• 속풀이짬뽕₩8,000

Detalye

Telepono

02-864-2323

Oras ng pagbubukas

Linggo

11:30–21:00

Lunes

—

Martes

11:30–21:00

Miyerkules

11:30–21:00

Huwebes

11:30–21:00

Biyernes

11:30–21:00

Sabado

11:30–21:00

11:30 - 21:00 (Sarado tuwing Lunes)