Gwangnaru Sundae
광나루순대
Tungkol dito
Sertipikadong Baeknyeon Gage (Centennial Shop) malapit sa Gwangnaru Station, naglilingkod ng nakakaaliw na soondaeguk, makchang sundae, at masustansyang mga nilaga.
Isang maikling lakad mula sa Gwangnaru Station sa kahabaan ng Achasan-ro, ang Gwangnaru Sundae ay nagdadala ng presensya ng isang opisyal na itinalagang Baeknyeon Gage (Centennial Store)—isang pamagat ng gobyerno na kumikilala sa mga establisyimento na tumagal ng higit sa tatlumpung taon. Ang mababang espasyo na may inspirasyong hanok ay tila nakaugat at hindi nagmamadali, na napapalibutan ng mga clipping ng broadcast sa mga pader at mga paradahan sa harap. Ito ay isang natural na lugar ng pagtitipon para sa mga pamilya, lokal na kumakain, at mga naglalakad mula sa kalapit na Bundok Acha na naghahanap ng masustansya at mainit na pagkain. Ang kusina ay nagtatrabaho mula sa isang malawak na listahan ng mga klasikal na pagkain ng Korea, nag-aalok ng lahat mula sa nag-iinit na stone-plate bibimbap at gamjatang hanggang sa pinakuluang suyeok at ppyeo haejangguk (sopas ng buto ng baboy para sa hangover). Gayunpaman, ang pokus ng bahay ay nananatiling nakatuon sa sabaw ng baboy at mga rehiyonal na dugo na sausage. Isang karaniwang mangkok ng yetnal sundae-guk ay dumating sa isang earthenware ttukbaegi na naglalabas ng makapal na ulap ng singaw, na may presyo na humigit-kumulang 10,000 won at puno ng masaganang hiniwang sausage, iba't ibang bahagi ng laman-loob, at isang maulap na sabaw na dapat asin sa mesa at isawsaw sa kanin. Ang mga kumakain na naghahanap ng rehiyonal na pagkakaiba ay maaaring pumili ng Abai sundae-guk o umorder ng mga espesyal na sausage nang direkta. Kabilang sa mga espesyalidad na ito ay ang wang sundae (makchang sundae), na nakapaloob nang buo sa makapal, maputlang bituka ng baboy sa halip na karaniwang casing. Pinakuluan hanggang malambot, ang chew ay nakakagulat na malambot, na nagbibigay daan sa isang siksik na palaman ng giniling na baboy, malagkit na bigas, repolyo, karot, at sibuyas sa halip na malinaw na glass noodles. Nagbibigay ito ng isang natatanging, maasim na lasa na totoo sa lumang istilo ng pagluluto ng baboy, na tradisyonal na binabalanse ng inasnan na batang hipon (saeujeot), tinimplahang dilaw na labanos, at maasim na kimchi. Kung bumibisita para sa isang nag-iisang mangkok ng sopas sa isang malamig na hapon o nag-aorder ng suyeok at pinakuluang sausage upang ibahagi, ang silid-kainan ay tumatakbo na may maaasahang kadalian ng isang matagal nang nakatayo na pook.
Menu
- Traditional Blood Sausage Soup₩10,000
- Pork Bone Hangover Soup₩10,000
- Abai Blood Sausage Soup₩13,000
- Sundae Set₩15,000
- (순대만)옛날특순대국₩12,000
- 제육돌판비빔밥₩10,000
Lokal na tip
- May paradahan na magagamit direkta sa harap ng restawran para sa 3-4 na sasakyan.
- Umorder sa pamamagitan ng self-service kiosk sa loob ng restawran.
- Isang mahusay na kaswal na kainan pagkatapos maglakad-lakad sa kalapit na Achasan.
Detalye
- Gwangnaru Station
Oras ng pagbubukas
- Linggo
- 10:00–22:00
- Lunes
- 10:00–22:00
- Martes
- 10:00–22:00
- Miyerkules
- 10:00–22:00
- Huwebes
- 10:00–22:00
- Biyernes
- 10:00–22:00
- Sabado
- 10:00–22:00