Saneneun Kkochi Pine

Tungkol dito

Rustic folk-style tavern malapit sa Bukhansan Ui Station na naghahain ng masustansyang pagkain pagkatapos ng hiking, native chicken stew, at makgeolli.

Nakatago malapit sa paanan ng Bukhansan sa kahabaan ng Uiryeong-gil trail sa Gangbuk, ang Saneneun Kkochi Pine ay sumasalamin sa hindi nagmamadaling espiritu ng klasikong mountain jumak. Ang pangalan ay nagpapahiwatig ng mga bulaklak na namumulaklak sa mga burol, na sinamahan sa loob ng isang rustic na interior na may solid wood slab tables at mga pader na may tradisyunal na Hunminjeongeum calligraphy paper. Sa pagtakbo ng may-ari ng buong kusina at sahig mag-isa, hinihikayat dito ang pasensya. Madalas na kumukuha ang mga bisita ng malamig na bote ng beer o Jangsu Makgeolli mula mismo sa refrigerator habang nakatanaw sa berdeng bundok. Karaniwang nagsisimula ang pagkain sa dotori-muchim, isang malaking plato ng springy acorn jelly cubes na hinaluan ng pipino, sibuyas, karot, at sariwang letsugas. Nilagyan ng maliwanag na matamis-at-malat na pampalasa na nagpapalakas ng gana pagkatapos ng mahabang pagbaba, ito ay dumarating kasabay ng malutong na altari radish kimchi at isang mangkok ng malamig at nakakapreskong dongchimi. Para sa mainit na pagkain mula sa kawali, naghahatid ang haemul pajeon ng malutong na gilid at malambot na loob. Bagaman minimal ang presensya ng seafood, ang pampalasa at masaganang bahagi nito ay ginagawang madali itong kasama sa isang mangkok ng alak na bigas. Para sa mga nagpaplanong manatili ng mahabang hapon, ang sentro ay ang tojong dakdoritang, isang maanghang na nilagang stew na gawa sa native Korean chicken. Kapag may order, ang may-ari ay sumasakay ng motor upang kunin ang sariwang manok, kaya nangangailangan ng mahabang oras ng pagluluto ang putahe. Ginagamit ng mga hiker ang paghihintay upang tikman ang mga side dish, magbuhos ng inumin, at magpatuyo pagkatapos ng pawis sa mga trail. Kung kumuha man ng mesa sa loob o umupo sa bukas na hangin sa mas malamig na panahon, nagsisilbi ito bilang mabagal at nakapagpapagaling na pagtatapos ng araw sa granite slopes ng Bukhansan.