Osteria Whirm
오스테리아휘름
Tungkol dito
Komportableng Italian bistro malapit sa Yangjae Stream na naglilingkod ng handmade fresh pasta, crispy pan-seared potato gnocchi, at seafood risotto sa isang intimate na setting.
Nakatago sa isang tahimik na residential alley malapit sa Yangjaecheon Stream, ang Osteria Hwireum ay nag-aalok ng understated na Italian dining experience na umiiwas sa ingay ng bistro. Sa limitadong upuan, mainit na ilaw, at isang open kitchen kung saan nagtatrabaho ang mga chef sa harap ng mga bisita, ang intimate na silid ay natural na angkop para sa mga hindi nagmamadaling date at maliliit na pagtitipon. Nagsisimula ang pagkain sa seeded grain bread na sinasamahan ng creamy hummus, na nagtatakda ng rustic, grounded na tono. Para simulan, ang *melanzane* ay naglalaman ng manipis na hiwa ng piniritong talong na may reggiano cheese at isang matapang na Cheongyang pepper aioli, na nagbibigay ng mayamang ginhawa na balanse sa isang matalim na sipa ng init. Ang mga crispy green salad na bahagyang dinressing ay nagpapanatili ng natural na snap ng sariwang produkto. Ang pasta at starch ang bumubuo sa pangunahing sining ng kusina. Ang grilled potato gnocchi ay dumating na seared sa labas upang makagawa ng isang maselan na crust habang pinapanatili ang chewy, pillowy na gitna, nalubog sa isang pinigilang sarsa na nagpapahintulot sa earthy na lasa ng patatas na manguna. Ang mga alok na pasta ay pantay na disiplinado. Ang vongole ay inihahagis al dente, na bumabalot sa mga hibla sa isang maalat na clam broth na may kalidad na olive oil at walang labis na asin. Ang mas mayamang lasa ay lumilipat sa Hanwoo ragu pasta, kilala sa malalim na nilutong lalim ng baka, o ang nakakaaliw na seafood tomato risotto. Puno ng malambot na pusit, hipon, at shellfish, ang risotto ay nakakamit ang isang creamy grain texture na nakatali sa isang dahan-dahang pinigilang tomato base na may maliwanag, natural na acidity sa halip na komersyal na tamis. Isang maikling listahan ng inumin ang nagpapahusay sa mga savory na ulam, at ang restaurant ay nag-aalok ng corkage nang walang bayad para sa unang bote ng alak, kumpleto sa mga chilling sleeves kung hihilingin. Dahil sa maliit na bilang ng mga mesa at ang patuloy na demand tuwing katapusan ng linggo at Biyernes ng gabi, mahalaga ang pag-reserve ng lugar nang maaga sa pamamagitan ng Naver. Pinatutunayan ng Osteria Hwireum na ang maingat na teknika at sukat na kasimplehan ay nagiging dahilan para sa pinaka-natatanging mga lugar sa kapitbahayan.
Menu
- Vongole Pasta
- Pan-seared Potato Gnocchi
- Seafood Tomato Risotto
- Hanwoo Beef Ragu Pasta
- BEEF RAGU CAPUNTI₩21,000
- SPAGHETTI ALLE VONGOLE₩19,000
- FILET MIGNON STEAK₩48,000
- POTATO GNOCCHI, TRUFFLE₩19,000
- CARBONARA PASTA₩18,000
- BEEF RAGU CAPUNTI, POMODORO₩21,000
- RISOTTO AI FUNGHI₩19,000
- BURATTA POMODORO PASTA₩19,000
Lokal na tip
- Mag-book nang maaga sa pamamagitan ng Naver Reservation, lalo na para sa mga hapunan tuwing katapusan ng linggo at Biyernes.
- Ang libreng corkage ay inaalok para sa hanggang isang bote ng alak.
- May maliit na parking area sa tabi ng gusali, o gumamit ng pampublikong paradahan sa Yangjae Station malapit.
Detalye
- Yangjae
Oras ng pagbubukas
- Linggo
- 12:00–21:00
- Lunes
- 11:30–21:30
- Martes
- —
- Miyerkules
- 11:30–21:30
- Huwebes
- 11:30–21:30
- Biyernes
- 11:30–21:30
- Sabado
- 12:00–21:00