Ganaan Duck Ilsan Main Branch
가나안덕 일산본점
Tungkol dito
Malawak na tatlong-palapag na charcoal duck barbecue na institusyon sa Ilsan Anygol, minamahal ng mga pamilya sa loob ng maraming dekada.
Matatagpuan sa Anygol dining enclave ng Pung-dong, Goyang, ang Ganaan Deok ay lumago mula sa simpleng simula ilang dekada na ang nakalipas tungo sa isang malawak, tatlong-palapag na operasyon na nakatuon lamang sa charcoal-grilled duck. Hindi maikakaila ang laki nito: malalawak na paradahan na may mga dedikadong tagapag-alaga, isang elevator na nagdadala ng mga multi-generational na grupo sa pagitan ng mga palapag na masayang tinatawag na "farms," at isang kalapit na lugar ng laro para sa mga bata. Sa kabila ng malaking kapasidad, ang mga peak na oras tuwing weekend ay puno pa rin ng mga masiglang lugar ng paghihintay na dinadayo ng mga pamilya at mga regular na bumabalik sa loob ng maraming dekada. Ang menu ay nakatuon lamang sa sariwang duck roast (ori gui), na makukuha nang buo o kalahating ibon. Dala sa mesa nang hilaw, ang pato ay bahagyang tinimplahan ng magaspang na asin bago ilagay sa mga wire grates na nakasabit sa ibabaw ng naglalagablab na natural hardwood charcoal. Kasama ng karne, ang buong cloves ng hilaw na bawang ay nagsisigawan direkta sa grill. Ang mataas na turnover ng imbentaryo ay nagsisiguro ng palaging sariwang manok na may malinis, natural na lasa at kasiya-siyang pagnguya. Sa mga self-service counter, ang mga kumakain ay naglalagay ng mga plato ng mga dahon para sa balot—kabilang ang mabangong dangwi—kasama ang pickled radish, aged kimchi, mga sili, at mga mangkok ng bahagyang maanghang na doenjang soup. Ang tablet ordering sa bawat mesa ay nagpapadali sa madalas na pagpapalit ng grill mesh. Ang pagkain ay dumadaloy nang hindi nagmamadali at mapagbigay. Nakatago sa tabi ng mga uling mula sa simula ay mga foil-wrapped na kamote, tahimik na nag-iihaw habang kumakain ka. Kapag naubos ang karne, kinukuha ng mga staff ang malambot, matamis na kamote para sa panghimagas, kasabay ng mga libreng mangkok ng nutty mung bean porridge (nokdu juk). Ang nakapapawi at earthy na porridge—na maaaring punan muli kapag hiniling—ay mahusay na kasabay ng maasim na fermented kimchi upang tapusin ang handaan. Sa pagitan ng mabilis at mahusay na serbisyo at ang nakapagpapalusog na porma ng pagkain, nananatiling maaasahang destinasyon tuwing weekend ang Ganaan Deok para sa mga salu-salo ng pamilya sa labas ng hilagang-kanlurang Seoul.
Menu
- Charcoal-grilled Duck (Whole)₩57,000
- Charcoal-grilled Duck (Half)₩39,000
Lokal na tip
- Kasama ang libreng mung bean porridge at inihaw na kamote pagkatapos mag-grill.
- Ang self-service vegetable bar ay may kasamang libreng banchan, mga balot, at maanghang na doenjang soup.
- May libreng kids' cafe playroom na nasa tabi para sa mga pamilyang may maliliit na bata.
- Dumating nang maaga o magpareserba nang maaga tuwing weekend upang maiwasan ang mahabang paghihintay.
Detalye
- Pungsan Station
Oras ng pagbubukas
- Linggo
- 11:00–22:00
- Lunes
- 11:00–22:00
- Martes
- 11:00–22:00
- Miyerkules
- 11:00–22:00
- Huwebes
- 11:00–22:00
- Biyernes
- 11:00–22:00
- Sabado
- 11:00–22:00