Yurae Deung

Tungkol dito

Matagal nang klasikal na Chinese restaurant sa Guri na sikat para sa malutong na sweet-and-sour pork at retro na atmospera ng dining hall.

Tinatampukan sa Donggureung-ro ng mga nagniningning na pulang parol, ang Yuraedeung ay isang matagal nang bahagi ng Guri na puno ng tradisyon ng lumang paaralan ng Chinese dining. Ang espasyo ay may patina ng mga dekada sa negosyo, nahahati sa humigit-kumulang sampung nakahiwalay na booth-style na mesa kasama ang dalawang pribadong silid-kainan. Agad na dumarating ang mainit na tsaa sa mesa, na nagtatakda ng tono para sa isang silid na puno ng multi-henerasyong hapunan ng pamilya at mga matagal nang regular sa kapitbahayan. Ang hindi maikakailang sentro ng halos bawat order ay ang klasikong tangsuyuk. Deep-fried hanggang sa malutong na malutong sa labas habang pinapanatiling basa ang pork sa loob, ang karne ay dumarating sa tradisyonal na *bumeok* na istilo—pre-drenched sa makintab na sweet-and-sour sauce, bagaman ang mga kumakain na mas gusto ang dipping ay maaaring humiling nito sa tabi. Ang batter ay nagtataglay ng natatanging, magaan na crunch na tumatagal nang napakahusay laban sa sauce, na nagdadala ng mga paghahambing sa sariwang piniritong karaage. Para sa mga noodle courses, ang kusina ay nakatuon sa malinis na sabaw at maayos na balanse ng mga pampalasa. Ang samseon jjamppong ay umiiwas sa artipisyal na usok o mabigat na mantika, sa halip ay umaasa sa isang masaganang bunton ng sariwang seafood upang maghatid ng nakakapagpasiglang, maanghang na sipa na nagtatapos nang napaka-crisp. Para sa isang hindi maanghang na alternatibo, ang puting sabaw na samseon udon ay kumukuha ng parehong malalim, savory seafood essence sa isang banayad, nakakaaliw na sopas. Ang mga nakatuon sa black bean sauce ay dapat lumihis patungo sa yuni jjajang; pino ang giniling na may maraming pork, ang sauce ay nag-aalok ng savory, nutty depth nang walang mabigat, matamis na mantika na madalas na matatagpuan sa mga modernong joint. Ang pag-ikot ng mas malalaking spread sa mga ulam tulad ng japtang o jabchaebap ay nagha-highlight ng steady hand ng kusina sa sariwang sangkap. Hindi ito ang pinakamurang joint sa kapitbahayan, ngunit ang consistency at klasikal, nostalhik na pagsasagawa ng Yuraedeung ay ginagawang isang pangunahing hintuan para sa pamana ng Chinese comfort sa Guri.

Menu

• Sweet and Sour Pork탕수육₩25,000
• Samseon Jjamppong삼선짬뽕₩13,000
• Yuni Jajangmyeon유니짜장₩9,000
• Samseon Udon삼선우동₩13,000
• Samseon Jjajangmyeon삼선짜장₩13,000
• Beef Jjamppong소고기짬뽕₩14,000
• 팔진탕면₩15,000
• 굴짬뽕(겨울메뉴)₩14,000
• 중국냉면(여름메뉴)₩14,000
• Shrimp Fried Rice새우볶음밥₩13,000

Detalye

Telepono

031-551-7555

Oras ng pagbubukas

Linggo

11:00–21:00

Lunes

11:00–21:00

Martes

11:00–21:00

Miyerkules

11:00–21:00

Huwebes

11:00–21:00

Biyernes

11:00–21:00

Sabado

11:00–21:00

Araw-araw 11:00 - 21:00