Juha Gakjan

Tungkol dito

Isang compact na lugar ng inuman sa Yongsan na may seasonal set na nagtatampok ng clam soup, crispy na minari at chive pancake, inihaw na isda, at maliliit na side dishes; may outdoor tent-style seating.

Juha Gakjan ay isang compact na lugar ng inuman sa Yongsan kung saan ang pagkain ay kayang dalhin ang isang gabi mula sa unang round patungo sa isang matagal na pangalawang round. Ang kanilang calling card ay ang seasonal set: isang shared spread na iniulat sa ₩40,000, sa halip na per-person price, na may clam soup, crispy na minari at chive pancake, inihaw na isda at dalawang maliliit na side dishes. Nag-aalok ito ng kapaki-pakinabang na paraan upang subukan ang iba't ibang estilo ng pagkain sa pag-inom nang sabay-sabay, lalo na kung ikaw ay dumating na gutom. Ang sopas ay ang mainit at nakakapagpasiglang anchor ng set. Inilarawan ng mga kumakain ang mga generous na clam sa isang malinaw, maanghang na sabaw na bagay na bagay sa isang baso ng soju; ang pancake ay nagdadala ng crackly na gilid at ang bango ng mga gulay. Ang inihaw na mackerel, oily at savory, ay nagtatapos sa sequence. Ang mga maliliit na plato ay nagdadagdag ng kaibahan: isang account ang nagtala ng sweet-tart na marinated na kamatis, habang ang isa ay tumutok sa soy-seasoned na stir-fried na kabute. Ito ay uri ng mesa na nag-aanyaya ng madalas na paghinto para sa isa pang kagat at isa pang lagok. Mayroon ding à la carte na mga pagpipilian para sa mas magaan na pangalawang stop. Ang boneless spicy chicken feet ay may kasamang rice balls, at iniulat na kasama sa menu ang shrimp soup at malamig na pinakuluang baboy. Para sa hindi gaanong tradisyonal na pagnanasa sa hatingabi, isang pagbisita ang nakakita ng jjapagetti na may tuktok na itlog at keso, old-fashioned na toast na may itlog, gulay at ham, at pineapple sherbet. Ang hanay na iyon ay nagpaparamdam sa lugar na hindi gaanong tulad ng isang pormal na set-menu experience kundi isang kaswal na mesa ng inuman na may puwang para sa iba't ibang appetites. Ang silid ay maliit, na may humigit-kumulang na apat o limang mesa, kaya mas angkop ito para sa ilang kaibigan kaysa sa isang malaking pagtitipon. Ang mga account ay nagbanggit din ng isang tent-style na outdoor seating area sa tabi ng shop, bagaman kung ito ay bukas ay nakadepende sa mga kondisyon. Sa loob, ang mood ay malapit at impormal: ang pagkain ay dumarating sa isang shared table, ang pag-uusap ay nananatiling madaling maabot, at ang pokus ay nananatili sa substansyal na anju sa halip na masalimuot na seremonya. Pumili ng seasonal spread para sa pagkakaiba-iba, o dumating mamaya para sa ilang nakakaaliw na plato at inumin.