Suje Wang Donkatsu & Korean Cuisine
수제왕돈까스&한식
Tungkol dito
Isang masiglang kainan sa basement sa Dohwa-dong na naglilingkod ng masaganang Korean-style na pork cutlets kasama ang mga lutong bahay na side dishes at maanghang na stir-fries.
Nakatago sa basement arcade ng Jungwoo Building sa Mapo, ang Suje Wang Tonkatsu & Hansik ay nagsisilbing mahalagang kanlungan sa tanghalian para sa mga manggagawa sa opisina sa paligid. Ang subterranean dining hall ay umaabot sa simpleng, mabilis na enerhiya ng tanghalian, tinatanggap ang mga kumakain sa pinaghalong amoy ng mainit na mantika at maanghang, stir-fried glazes. Ang pangunahing atraksyon ay ang pagsasama ng kusina ng retro-style na pork cutlets sa mga lutong bahay na Korean staples. Ang king tonkatsu ay dumating na umaabot sa plato, sinasamahan ng isang scoop ng macaroni salad at ginadgad na repolyo na may ketchup-mayonnaise. Sa default, ito ay nakabalot sa isang masarap na brown gravy, bagaman ang mga purista ng crunch ay maaaring humiling ng sarsa sa tabi para sa dedikadong pag-dip. Sa ilalim ng crumb coating, ang baboy ay nananatiling malambot, pinapanatili ang snap nito kasabay ng asim ng glaze. Pantay na kapansin-pansin sa mga mesa ang mga maanghang na skillet dishes. Ang maanghang na stir-fried na pusit (ojingeo-bokkeum) at ang duo osam-bulgogi—puno ng pusit at pork belly—ay may kasamang matamis, usok na chili sauce. Ang mga bahagi ay masagana sa seafood, na nag-iiwan ng maraming makapal, malambot na pusit upang direktang ilagay sa puting kanin upang maputol ang kayamanan ng pritong cutlet. Ano ang nag-uugnay sa pagkain, gayunpaman, ay ang masaganang hanay ng mga side dishes na inilatag sa sandaling umupo ang mga bisita. Sa halip na umangkop sa simpleng pickled radish, ang kusina ay nagbibigay ng makakapal na hiwa ng gyeran-mari (rolled omelet), stir-fried fish cakes, ginadgad na radish, seasoned mung bean jelly, at kimchi. Ang mga pagkain ay may kasamang malalim, masarap na mangkok ng seaweed soup (miyeok-guk) na nag-uugnay sa spread na parang isang buong lutong bahay na piging. Dapat tandaan ng mga nag-iisang kumakain ang mahigpit na ritmo ng tanghalian: ang mga solong partido ay tinatanggap lamang pagkatapos ng 12:30 PM, kapag ang rurok na rush ay naalis na mula sa gusali.
Menu
- Handmade King Pork Cutlet₩10,000
- Spicy Stir-Fried Squid₩10,000
- Spicy Stir-fried Pork₩8,000
- 얼큰소고기국₩9,000
- Budae Jjigae (Army Stew)₩8,000
- Kimchi Stew₩8,000
- 불고기뚝배기₩9,000
- Kimchi Hot Pot₩17,000
- 오삼불고기(2인)₩17,000
- 쭈꾸미불고기(2인)₩18,000
Lokal na tip
- Ang mga nag-iisang kumakain ay nakaupo lamang pagkatapos ng 12:30 PM.
- Humiling ng cutlet sauce sa tabi kung mas gusto mo ang pag-dip upang mapanatili itong crispy.
- Ipares ang pork cutlet sa isang maanghang na pusit o ulam ng baboy upang maputol ang kayamanan.
Detalye
- Mapo Station