Songpa Saengtae Jeonmun
송파생태전문
Tungkol dito
Isang komportableng hiwalay na restawran ng stew malapit sa Ogeum Station na kilala sa mayamang, nakakapreskong sariwang pollock stew na sinamahan ng mga pamilyar na banchan.
Dalawang minutong lakad mula sa Ogeum Station sa Garak-dong, ang Songpa Saengtae Jeonmun ay isang independiyenteng paboritong lugar sa kapitbahayan na tinatangkilik ng mga lokal na empleyado sa opisina at mga bihasang kumakain na nagtitipon sa paligid ng mga kumukulong palayok. Nag-aalok ang kainan ng malalawak na mesa at maginhawang paradahan sa lugar, nagbibigay ng isang relaks at walang pretensiyosong kapaligiran kung saan personal na inaalagaan ng may-ari ang mga bisita gamit ang estilo ng bahay na pag-aasikaso. Ang hindi matatawarang tampok ay ang *saengtae-jjigae* (sariwang pollack stew), na iniorder ayon sa bahagi at niluluto sa mesa sa ibabaw ng bukas na apoy. Hindi tulad ng mga frozen na alternatibo, ang sariwang pollack ay nagbibigay sa sabaw ng isang napakalinaw, nakakapresko, at bahagyang maanghang na lasa, puno ng mga gulay at malambot na *goni* (pollack milt). Ang buong isda ay direktang inilalagay sa palayok, at kapag kumulo na ang stew, dumadalaw ang may-ari upang tanggalin ang mga buto ng malambot na puting laman gamit ang kamay, na nag-iiwan ng malinis na mga piraso na sumisipsip sa malinamnam na sabaw. Para sa mga naghahanap ng pang-araw-araw na halaga, naghahanda rin ang kusina ng *dongtae-jjigae* (frozen pollack stew), na nag-aalok ng parehong maanghang na init na may malalaking piraso ng tofu na malugod na pinapalitan ng mga staff. Madalas ding lumalabas sa mga mesa ang malalaking, pinirito sa kawali na seafood at chive pancakes (*haemul buchujeon*) kasabay ng mga tanghalian tulad ng maanghang na ginisang pugita o baboy sa ibabaw ng kanin. Nagsisimula ang mga pagkain sa isang hanay ng mga homestyle na side dishes na nagpapataas ng inaasahan: tinimplahang bean sprouts, pinatagalang kimchi, tinimplahang kabute, malutong na pipino na may chives, at malinamnam na maalat na loob ng pollack (*changnan-jeot*) na madaling nagpapakain sa mga kumakain ng isang mangkok ng kanin bago pa man matapos kumulo ang sabaw. Pinapansin ng kusina ang maliliit na detalye, tahimik na nagbibigay ng walang hinihinging piniritong seaweed at toyo para sa mga batang bisitang kumakain kasama ang pamilya. Nanatili itong isang maaasahang lugar para sa mabilis na tanghalian sa araw ng trabaho at mga mahabang gabi sa paligid ng mainit na stew.
Menu
- Fresh Pollock Stew₩20,000
- Frozen Pollock Stew₩12,000
- 대구찌개(2인분이상)₩19,000
- 코다리조림(2인분이상)₩13,000
- Braised Half-dried Pollock₩45,000
- Pan-fried Battered Oysters₩20,000
- 명태전₩15,000
- Seafood And Chive Pancake₩20,000
- 낙지덮밥 (점심특선)₩10,000
- 제육덮밥 (점심특선)₩10,000
Lokal na tip
- Tinanggal ng may-ari ang mga buto ng buong sariwang pollock sa iyong mesa kapag kumulo na ito.
- May nakalaang paradahan na matatagpuan mismo sa tabi ng gusali ng restawran.
- Naghahain din sila ng abot-kayang mga espesyal na tanghalian tulad ng maanghang na ginisang pugita o mga mangkok ng baboy.
Detalye
- Ogeum Station
Oras ng pagbubukas
- Linggo
- 10:00–21:00
- Lunes
- 10:00–21:00
- Martes
- 10:00–21:00
- Miyerkules
- 10:00–21:00
- Huwebes
- 10:00–21:00
- Biyernes
- 10:00–21:00
- Sabado
- 10:00–21:00