Om Restaurant & Café (Gwanghwamun Branch)

Tungkol dito

Tunay na restawran ng pagkaing Nepali-Indian sa Gwanghwamun na may sopistikadong dekorasyon, pinapatakbo ng direktor ng tanggapan ng turismo ng Nepal. May espesyal na pagtuon sa mga tradisyonal na putahe kasama ang mga bihasang lokal na chef.

# Om Restaurant & Café: Tunay na Lutuing Nepali at Indian sa Gwanghwamun Nakasukob sa ilalim ng Gwanghwamun, may bihirang posisyon ang Om Restaurant sa tanawin ng kainan ng Seoul — espasyong pinagtatagpuan ng mga tradisyon sa pagluluto ng Nepal at India nang may sinadyang pagiging tunay. Pinatatakbo bilang kultural na lugar ni KP Sitaula, sugo sa turismo ng Nepal at honorary citizen ng Seoul, kumukuha ang restawran ng mga head chef na may mahigit isang dekada ng karanasan sa mga kusina ng marangyang hotel, pedigree na kitang-kita sa bawat plato. Ang Om Royal Set para sa dalawa ang nag-aangkla sa menu nang may pinag-isipang pagkakaiba-iba. Nangunguna ang sariwang gulay, sinusundan ng chicken mushroom soup na nakakagulat ang lalim — kumplikado nang walang bigat. Dumarating ang mga samosa na ginintuang malutong, ang palamang patatas-at-gisantes nito ay binabalanse ng masala na rekado at maanghang na sawsawang pumipigil sa paglapot ng linamnam. Ang chicken chow mein, tinimplahan ng masala na nangunguna ang cumin, ay may nakaaadik na katangiang nananatili sa panlasa. Ang boneless tikka — Indian-style na barbecue na inalisan ng nakakaabalang buto — ay naghahatid ng malambot na protina na balot sa masalimuot na rekado. Ang kasamang garlic at butter naan ay sumusuko sa malambot na parang-unang loob, habang sinisipsip ng mabangong basmati rice ang curry sauce nang may sanay na pigil. Umaabot ang pansin ng restawran sa mga detalyeng madalas makaligtaan sa ibang lugar. Dumarating ang fennel seeds sa dulo ng pagkain, herbal na pantunaw na naglilinis ng panlasa at hininga nang may tahimik na bisa — dampi na nagpapahiwatig ng paggalang sa tradisyon ng pagkain sa halip na pagtatanghal lang. Ang espasyo mismo ay tumatanggi sa minimalism pabor sa marangya at pandaigdigang pinagkunang dekorasyong gumigising sa rehiyong Himalayan nang walang panggagaya. Sa hapon, namamayani ang tahimik na pagninilay; sa gabi'y umaakit ng parehong matatalik na kumakain at multilingual na tour group, ang huli'y patunay ng lumalaking reputasyon ng Om bilang higit pa sa isa na namang curry house. Para sa mga naghahanap ng tunay na lutuing Nepali at Indian sa halip na mas pamilyar na interpretasyon ng Seoul, naghahatid ang Om ng teknikal na katumpakan na kapares ng integridad ng sangkap. Ang resulta ay hindi pakiramdam na ginawa para sa kompromiso ni nakapagtataboy sa di-pamilyar na panlasa — simpleng masarap na pagkain, tapat na inihanda.

Menu

• Om Royal Set옴 로얄세트
• Chicken Chow Mein치킨 짜우면
• Samosa서모사
• Assorted Tikka모둠 티카

Detalye

Telepono

02-723-4848

Website

omfood.kr

Oras ng pagbubukas

Linggo

11:00–22:00

Lunes

11:00–22:00

Martes

11:00–22:00

Miyerkules

11:00–22:00

Huwebes

11:00–22:00

Biyernes

11:00–22:00

Sabado

11:00–22:00