Uldolmok Hwaetjip

Tungkol dito

Restawran ng hilaw na isda sa kapitbahayan sa Goyang-dong, kilala sa marangyang multi-course na sashimi at mga pribadong silid.

Nakatago sa kahabaan ng Dongheon-ro malapit sa Goyang Neighborhood Park, ang Uldolmok ay uri ng kanlungan ng hilaw na isda na mahigpit na pinangangalagaan ng mga lokal. Renovado upang mag-alok ng mga partitioned dining table at mga silid para sa pribadong booking, ito ay nagbabalanse sa ingay ng masiglang lugar ng pagtitipon kasama ang ginhawa ng isang intimate na hapunan ng pamilya. Ang mga bulung-bulungan sa mga regular ay nagsasaad na ito ay paboritong tambayan ng trot singer na si Jin Sung, ngunit ang tunay na hatak ay isang labis na mapagbigay na handog na nagiging multi-course na kaganapan mula sa pagnanasa sa pagkaing-dagat. Ang kusina ay nagtatakda ng ritmo na mabilis at walang awa. Karaniwang nagsisimula ang mga pagkain sa nakakapagpaginhawang abalone porridge na may malalambot na piraso ng abalone, nutty black sesame salad, at isang malinaw, maalat na clam broth upang painitin ang panlasa. Ang sumusunod ay isang parada ng *tsukidashi* na mga side dish na mabilis na pumupuno sa mesa: umuusok na corn cheese, malasa na pancakes, inihaw na saury, at malutong na piraso ng sweet potato, hipon, at perilla leaf kasama ang matamis-at-maasim na talong. Ang sariwang pagkaing-dagat ang nasa sentro ng entablado sa susunod. Mga hiniwang sea cucumber, maliwanag na kahel na sea squirts (*meongge*), malambot na buong scallops, at gumagalaw na buhay na octopus na may pabango ng inihaw na sesame oil ay nagdadala sa mga pangunahing platters. Ang seasonal raw fish course ay dumarating na makapal ang hiwa at malinis, na nagtatampok ng mga nagbabagong uri kasama ang makintab na hiwa ng tuna. Para sa mga pumipili ng buong Special Set, ang pag-usad ay hindi humihinto; ang mga bahagi ng sushi, glazed unagi, at steamed ray ay dumarating bago ang hand-rolled *maki* at isang malalim, kumukulo na palayok ng maanghang na *maeuntang* na nagtatapos sa pagkain. Ang mga nag-iisang kumakain ay madalas na bumibisita para sa malalaking mangkok ng malamig na hilaw na sopas ng isda (*mulhoe*), ngunit ang Uldolmok ay pinakamaliwanag kapag ang isang grupo ay umuupo upang magdaos ng piging. Sa magalang, matagal nang staff na nag-aasikaso sa bawat kurso, ito ay nagdadala ng malawak na kasaganaan ng isang pamilihan ng isda sa baybayin dito mismo sa Goyang-dong.

Menu

• Assorted Sashimi모듬회
• 연어 한접시₩45,000
• 울돌목 한접시₩45,000
• 광연이 한접시₩45,000
• Scallops가리비₩20,000
• Sea Squirt멍게₩20,000
• Abalone전복₩25,000
• Sea Cucumber해삼₩25,000
• Live Octopus산낙지₩25,000
• 전어₩25,000
• Raw Oysters석화₩20,000

Oras ng pagbubukas

Linggo

11:45–21:30

Lunes

—

Martes

11:45–21:30

Miyerkules

11:45–21:30

Huwebes

11:45–21:30

Biyernes

11:45–21:30

Sabado

11:45–21:30

Martes-Linggo 11:45-21:30 (Oras ng pahinga 15:30-16:30, Huling order 20:00). Sarado tuwing Lunes.