Ilpumhyang

Tungkol dito

Makabagong restawran ng Tsino malapit sa Embahada ng Tsina sa Myeongdong, tanyag para sa malutong na piniritong talong na may matamis at maanghang na lasa at mga klasikong silid-kainan.

Nakatago sa ikalawang palapag ng isang gusali malapit sa Embahada ng Tsina sa Myeongdong, ang Ilpumhyang ay isang klasikong silid-kainan ng Tsino na pinapatakbo ng mga may-ari na Tsino-Koreano. Habang ang mga turista ay nag-uumapaw sa mga kalye ng pamimili sa paligid, ang matagal nang restawran na ito ay nakaupo sa isang tahimik na sulok, pinalamutian ng mga Blue Ribbon sticker at mga nakabaligtad na *fu* na karakter. Ang malawak na layout ay sumasaklaw sa magkabilang panig ng pasilyo, na naghihiwalay sa masiglang, puno ng mesa na bukas na silid-kainan mula sa malalawak na pribadong silid na itinayo na may malalaking bilog na mesa na angkop para sa mga hapunan ng departamento at mga pagtitipon ng pamilya. Ang hindi mapag-aalinlanganang sentro ng menu ay ang *gaji twigim* (piniritong talong), isang ulam na lumalabas na mainit na mainit mula sa wok. Nakabalot sa isang manipis na papel, napaka-crisp na balot na nagbibigay-daan sa malambot, nag-iinit na talong sa loob, ang mga piraso ay inihahagis sa isang makintab na sarsa na nagbabalanse ng matamis, maalat, at tiyak na maanghang na lasa na may banayad na mga tala ng paminta na nakakapagpawala ng pakiramdam. Ito ay matalas at malakas na sapat upang humiling ng agarang pag-inom ng malamig na serbesa. Ang mas malalaking grupo ay karaniwang nag-uugat ng kanilang mga mesa sa mga klasikong pangunahing ulam ng banquet. Ang *tangsuyuk* (matamis at maasim na baboy) ay nakatuon sa tradisyonal kaysa sa malagkit, pinapanatili ang matibay na pagk crunch kahit na pagkatapos na maihanda ng isang matamis-asim na glaze na may mga sibuyas, karot, at wood ear mushrooms. Ang mga alok ng pagkaing-dagat ay dumating sa isang malawak na sukat, mula sa jumbo *kkansyo* na hipon na may chili sauce hanggang sa mga steaming na mangkok ng *nurungjitang*, puno ng sunog na malutong na bigas at iba't ibang pagkaing-dagat sa isang malalim, nakakapagpainit na sabaw. Upang tapusin, nag-aalok ang kusina ng mga simpleng aliw. Ang klasikong piniritong kanin ay banayad na tinimplahan at pinirito nang tuyo kaya't bawat butil ay nananatiling natatangi, nagsisilbing banayad na tugon sa matinding tinimplahang talong. Ang bawat ulam ng kanin ay sinasamahan ng isang mangkok ng maanghang, nakakapaglinis ng lalamunan na jjamppong sabaw, habang ang mga order ng pansit ay madalas na nagiging makapal, mayaman na *samseon jjajang*, na inihahagis sa mataas na init para sa isang nananatiling ugnayan ng usok mula sa wok.

Menu

• Fried Eggplant가지튀김₩35,000
• Sweet and Sour Pork탕수육₩35,000
• Fried Rice볶음밥
• Yuni Jjajangmyeon유니짜장면₩8,000
• Jjamppong짬뽕₩9,000
• Japchae Rice잡채밥₩10,000
• Japtang Rice잡탕밥₩18,000
• 유산슬밥₩18,000
• Gisumyeon (Shredded Chicken Noodles)기스면₩12,000
• Seafood Jajangmyeon삼선짜장면₩10,000
• Samseon Udon삼선우동₩12,000
• Spicy Chili Seafood Jjamppong삼선고추짬뽕₩12,000

Detalye

Telepono

02-753-6928

Oras ng pagbubukas

Linggo

—

Lunes

11:00–22:00

Martes

11:00–22:00

Miyerkules

11:00–22:00

Huwebes

11:00–22:00

Biyernes

11:00–22:00

Sabado

11:00–22:00

11:00 - 21:00 (Oras ng pahinga 14:30 - 16:30, Sarado tuwing Linggo)