Sasilbing Daechi Branch

Tungkol dito

Komportableng cafe ng panghimagas sa Daechi-dong na nag-aalok ng pinong giniling na bingsu na may mga napapasadyang toppings, bukas hanggang hatingabi.

Nakatago sa eskinita sa tapat ng Dogok Market na dalawang minutong lakad mula sa Hanti Station, ang Sasilbing ay nagdadala ng ginhawa sa gabi sa masiglang hagwon district ng Gangnam sa Daechi-dong. Ang compact na cafe ng panghimagas ay may balanseng maliwanag, modernong upuan—kabilang ang mga counter space na ginawa para sa mga solong bisita at malambot na sulok ng sofa—na may mga oras ng operasyon na umaabot hanggang 1:00 AM sa karamihan ng mga gabi. Ang loob ay puno ng mga estudyante at pamilya sa paligid na pumapasok upang magpalamig, habang ang counter ay patuloy na naglalabas ng mga order para sa takeout at delivery. Ang pangunahing atraksyon ay ang sil-tarae bingsu, isang Korean na porma ng giniling na yelo na giniling nang napakanipis na ang mga layer ng gatas ay kahawig ng mga spool ng hinabing sinulid. Sa halip na malamig na pag-crunch, bawat kutsarang kinuha ay natutunaw kaagad sa dila habang pinapanatili ang isang magaan, maselan na texture. Ang tiyak na order ay ang Snow Milk Sil-tarae Bingsu, na pinahahalagahan para sa nakatuon na kayamanan ng gatas. Ang mga bisitang umuorder ng bahagi para sa dalawang tao ay maaaring ipasadya ang mangkok na may tatlong libreng pagpipilian ng toppings, pumipili mula sa mga karagdagan tulad ng mango-shell coating, popping boba, chewy injeolmi, condensed milk, at cheese cubes. Ang mga indibidwal na mangkok para sa isang tao ay available din, na ginagawang madali upang subukan ang iba't ibang lasa. Bilang karagdagan sa mga klasikong lasa ng gatas tulad ng malalim na tsokolate, salted caramel, at pistachio, ang mga fruit-forward na bersyon ay sumasaklaw sa natural na strawberry, pakwan, at mga bersyon ng sariwang prutas na puno ng melon o mangga. Kasama ng malamig na mangkok, ang kusina ay naglalabas ng mga inihurnong matamis upang ipares sa giniling na yelo: mainit na egg waffles na estilo ng Hong Kong (kabilang ang mga bersyon ng tsokolate ng Dubai), brown cheese croffles, at pastry walnut cakes, kasama ang peach ades, yogurt ice cream, at iced shots ng espresso sa iced tea (*ashat-chu*). Ang Sasilbing ay tumatama sa tamang lugar sa pagitan ng isang daytime study break stop at isang late-night dessert fix.