Kervan (Famille Station Branch)

Tungkol dito

Turkish halal restaurant sa Famille Station (loob ng Central City complex) na may open-fire grill at tunay na atmospera ng Middle East. Kilala sa kebab, pide (Turkish flatbread), at mga putaheng tupa.

# Kervan: Lasang Turkish sa Terminal Matatagpuan sa ikalawang palapag ng Famille Station, sa loob ng Seoul Express Bus Terminal complex, hatid ng Kervan ang tunay na lutuing Turkish sa Seocho, taglay ang natatanging kapaligiran. Binibigyang-diin ng mga makukulay na tile at disenyong Turkish ang pasukan. Pagkapasok, kapansin-pansin ang maingat na paglikha ng tunay na dating ng lugar—pinag-uugnay ng malilinis na linya at tradisyonal na detalyeng Turkish ang pakiramdam ng paglalakbay nang hindi nagmamalabis. Tanaw ang kusina, kung saan naghahanda ang mga Turkish chef ng mga putahe gaya ng pagluluto sa Istanbul. Isa sa mga natatanging putahe ang truffle steak chicken: maninipis na hiwa ng manok na may banayad na halimuyak ng truffle, na binalot ng sarsa nang pino at hindi nakasasawa. Ipares ito sa mix pide, isang Turkish flatbread pizza na pinag-isang buo ang keso, karne, at gulay sa ibabaw ng malutong at may bahagyang sunog-sunog na masa. Matapang at presko ang Greek avocado salad—binabalanse ng sariwang dahon at maasim-asim na yogurt dressing ang malinamnam na abokado. Ang ayran, ang tradisyonal na inuming yogurt, ay may bahagyang alat at lasang mani na pantanggal-umay sa mas malinamnam na putahe. Para sa mas matapang na lasa, subukan ang lamb shish kebab na gawa sa malambot na karne ng hita ng tupa. Gayunman, maaaring hindi ito magustuhan ng lahat dahil sa natatanging malansa at matapang na lasa nito. Mas banayad ang timpla ng yogurt chicken steak, kaya mas madaling magustuhan ng mga baguhan sa pagkaing Turkish. Masarap na panimula ang mga mezze spread—may libreng tinapay at sabaw na gawa sa kamatis bago ihain ang inorder ninyo. Masarap ipares sa mga palamang kebab na binubuo sa mesa ang garlic lavashe, isang flatbread na nilagyan ng roasted garlic sauce at niluto sa init ng pugon na pinapaliyab ng kahoy. Komportable ang espasyo para sa mga pamilya, magkasintahan, at grupo. May paradahang konektado sa Central City at Shinsegae Gangnam; nag-iiba ang libreng oras ng paradahan depende sa halaga ng binili. Direktang konektado sa terminal ang Kervan, kaya maaari itong maging pangunahing destinasyon o maginhawang hintuan—bago sumakay ng bus o pagkadating. Sulit ang pagsisikap na hanapin ito dahil nag-aalok ito ng pagkaing tunay na naiiba para sa karamihan ng mga kumakain sa Seoul.