Yaraehyang

Tungkol dito

Isang matagal nang Chinese restaurant sa Jongno na kilala sa maanghang na platter jjajang at mga pribadong silid-kainan.

Nakatago sa kahabaan ng Gimsangok-ro sa pagitan ng Jongno 3-ga at Jongno 5-ga, ang Yareahehyang ay nagdadala ng hindi pinong alindog ng isang matagal nang neighborhood Chinese eatery. Isang maikling hagdan ang patungo sa isang malinaw na vintage na interior na kumpleto sa mga pribadong silid-kainan na angkop para sa mga pagtitipon ng pamilya. Sa oras ng tanghalian, napupuno ang silid ng mga lokal na regular at mga manggagawa sa lugar na naghahanap ng mabilis at kasiya-siyang pagkain na direktang ihinahain mula sa kawali. Ang malawak na menu ay naghahati ng mga putahe ayon sa protina—baka, baboy, at hipon—kasama ang mga karaniwang noodle at kanin. Sa mga natatanging putahe, ang jaengban jjajang ay naiiba sa karaniwang black bean noodles. Ihinahain ito sa mga indibidwal na bahagi, mas magaan ang kulay kaysa sa karaniwang bersyon at may matinding maanghang na lasa na may maraming seafood, na parang malinis na putahe sa istilong Sacheon. Para sa katulad na profile ng init, ang gochu ganjjajang ay naglalaman ng pinong hiniwang sili sa bagong lutong black bean paste, na nagbabalanse ng anghang at malutong na lasa. Ang mga mahilig sa kanin ay madalas umorder ng shrimp fried rice o jjajang-bap. Ang mga plato ay puno ng malambot na scrambled egg at malalaking hipon, kasama ang madilim na sarsa at isang mangkok ng sabaw bilang pantambal ng pagkain. Madalas din nilang ipares ang kanilang mga pangunahing putahe sa bagong pritong gunmandu (pan-fried dumplings), na mainit at bagong luto mula sa kusina. Gayunpaman, ang mga house soups ay nagdudulot ng magkakaibang reaksyon. Ang mga tradisyonalista na naghahanap ng makapal at maanghang na pulang chili oil ay matatagpuan ang jjamppong—mapa-standard bowl, samseon, o chadol (beef brisket) variant—na hindi inaasahang malinaw at banayad. Habang pinananatili ng sabaw ang magaan at maalat na profile na nakakasiya sa mga tagahanga ng malinis na noodle soup, ang mga naghahanap ng makapal at nakakapukaw na sabaw ay maaaring mahanap itong hindi sapat. Gayunpaman, para sa mga kumakain sa mga eskinita malapit sa Gwangjang Market na naghahanap ng lumang estilo ng Korean-Chinese cooking at maanghang na wok-tossed noodles, nananatili ang institusyong ito na may natatanging pagkakakilanlan.

Menu

• Spicy Platter Black Bean Noodles쟁반짜장₩10,000
• Assorted Seafood Noodle Soup삼선짬뽕₩13,000
• Spicy Seafood Noodle Soup짬뽕₩8,000
• Ganjjajang간짜장₩8,000
• 쟁반짜장면₩10,000
• Jajangmyeon짜장면₩7,000
• Seafood Jajangmyeon삼선짜장면₩10,000
• Samseon Udon삼선우동₩13,000
• 삼선울면₩13,000
• Gisumyeon (Shredded Chicken Noodles)기스면₩10,000
• Stir-fried Jjamppong볶음짬뽕₩10,000

Detalye

Pinakamalapit na istasyon

Jongno 5-ga

Telepono

02-765-5443

Oras ng pagbubukas

Linggo

11:00–20:00

Lunes

11:00–21:00

Martes

11:00–21:00

Miyerkules

11:00–21:00

Huwebes

11:00–21:00

Biyernes

11:00–21:00

Sabado

11:00–20:00

Araw-araw 11:00-21:00 (Huling order 20:30)