Euratcha Jumeokgogi
으랏차주먹고기
Tungkol dito
Masiglang Yangjae pork barbecue joint na kilala sa makakapal na hiwa ng jumeokgogi at malambot na karne ng leeg na sinamahan ng meljot.
Nakatago sa kapitbahayan malapit sa Yangjae Citizen’s Forest, ang Euratcha Jumeokgogi ay nagpapatakbo na may nakakahawang, maingay na enerhiya ng isang open-air night market, kahit na sa loob lamang. Ang lokal na paborito na ito ay punung-puno ng mga mesa bago mag-anim ng gabi, kaya't ang pag-reserve sa telepono ay halos kinakailangan kung nais mong makaiwas sa pila sa bangketa. Mahalagang malaman para sa lugar, ito rin ay bukas tuwing Linggo—isang bihirang luho sa paligid ng Yangjae. Ang bahay ay nakatuon sa makakapal na lokal na baboy, na pinangunahan ng *jumeokgogi* (mga hiwa ng leeg ng baboy na kasing laki ng kamao) at *dwitdeolmisal*, ang makapal at malambot na hiwa ng batok na kilala rin bilang *kkodeulsal*. Ang karne ay dumarating sa makakapal, hilaw na piraso na tumatama sa mainit na uling na may matinding sear. Ang mga tauhan ay inilalagay ang mga bloke sa mga baga at pinaputol ang mga ito sa mga pirasong kasing laki ng kagat; mula doon, ang mga bisita ang nag-aalaga sa mga pang-igik, pinapaikot ang karne hanggang ang labas ay maging malutong habang ang loob ay nananatiling makatas. Ang mga side dish ay maingat na itinatakda upang putulin ang kayamanan: matapang na *pa-kimchi* (kimchi ng sibuyas na mura), malutong na tinimplang tuyong labanos (*mumallaengi*), at umaapaw na mangkok ng *meljot* (sawsawan ng inasnan na anchovy). Ang mga regular ay naglalagay ng hiniwang hilaw na bawang at sariwang cheongyang peppers direkta sa kumukulong sawsawan ng anchovy, hinuhugot ang mga ito kasama ang mga piraso ng *mak-galmaegisal* (skirt meat) o malutong na parisukat ng balat ng baboy (*kkeopdegi*). Ang pagiging mapagbigay ang nag-uugat ng apela. Umorder ng isang bote ng soju, at ang kusina ay nagpapadala ng isang libre, supersized na *haejang* ramen na puno ng bean sprouts upang mapawi ang alak. Para sa mas mabigat na pagtatapos, ang umaapaw na *doenjang sulbap*—isang nakakaaliw, earthenware na palayok ng fermented soybean stew na niluto nang direkta kasama ang bigas—ang nag-uugat sa huling round ng inumin. Sa usok ng grill, punung-puno ng mga mesa, at isang linya ng mga bote ng Febreze na nakatayo sa tabi ng pinto upang magmist ng natitirang usok ng uling mula sa iyong coat, ang Euratcha Jumeokgogi ay naghahatid ng tunay na bahagi ng pang-araw-araw na kainan sa kapitbahayan ng Seocho.
Menu
- Thick-cut Pork Neck (Jumeokgogi)₩19,000
- Pork Neck Flap (Ggodeulsal)₩19,000
- Pork Jowl₩20,000
- Fresh Skirt Steak₩20,000
- Pork Jowl₩20,000
- Beef Abomasum₩20,000
- Pork Tail₩13,000
- Honeycomb Pork Skin₩9,000
- Hangover Ramen₩3,000
- 칼집 막갈매기₩19,000
Lokal na tip
- Inirerekomenda ang mga reservation sa telepono dahil ang mga walk-in sa gabi ay madalas na naghihintay ng higit sa isang oras.
- Umorder ng hindi bababa sa isang bote ng alak upang makatanggap ng libreng maanghang na hangover ramen.
- Ang mga tauhan ay nagpuputol ng makakapal na karne sa charcoal grill sa simula, ngunit ikaw ang magpapatuloy ng pag-ihaw nito.
- Inirerekomenda ang bayad na paradahan sa Dongsan Village Public Parking lot.
Detalye
- Yangjae Citizen's Forest Station
Oras ng pagbubukas
- Linggo
- 12:00–22:00
- Lunes
- 16:00–22:00
- Martes
- 16:00–22:00
- Miyerkules
- 16:00–22:00
- Huwebes
- 16:00–22:00
- Biyernes
- 16:00–22:00
- Sabado
- 12:00–22:00