Ohara Restaurant Kyoto
오하라식당교토
Tungkol dito
Komportableng Japanese katsu eatery na nakatago sa Banpo-dong, pinapatakbo ng isang mag-asawa na naghahain ng malutong na Jeju black pork tonkatsu sa isang Kyoto-style na setting.
Nakatago sa isang tahimik na eskinita sa Banpo-dong malapit sa Nonhyeon Station, ang Ohara Sikdang Kyoto ay tila isang lihim na piraso ng Kansai. Isang outdoor kiosk ang nakatayo sa pasukan upang tumanggap ng mga order bago ka pumasok sa compact, wood-toned dining room, kung saan ang mga Japanese posters ay nakadikit sa mga dingding at malambot na Japanese music ang tumutugtog. Ganap na pinapatakbo ng isang mag-asawa na walang ibang tauhan, ang kusina ay nagluluto ng bawat plato sa order, na umaabot ng mga labinlimang minuto bawat batch. Dahil sa maliit na espasyo, ang mga grupo ay mahigpit na nililimitahan sa apat na bisita, na lumilikha ng isang nakatuon, hindi nagmamadaling ritmo na angkop para sa mga nag-iisang kumakain at tahimik na magkapareha. Ang pangunahing atraksyon ay Jeju black pork katsu, na natatakpan ng maputlang, malutong na breading na hindi labis sa langis. Ang tenderloin (*hirekatsu*) ay dumating na malambot at makapal, pinapanatili ang kahalumigmigan sa buong proseso, habang ang pork loin (*deungsimkatsu*) ay nag-aalok ng matibay, kasiya-siyang kagat. Sa halip na umasa lamang sa mabigat na tonkatsu sauce, inirerekomenda ng bahay ang isang kurot ng maputlang dilaw na yuzu salt na ibinibigay sa bawat mesa, na nagpapalakas ng lasa sa pamamagitan ng maliwanag, citrusy na suntok. Ang mga mesa ay mayroon ding mga buto ng linga para sa paggiling sa sauce at malutong na bawang flakes, ang huli ay inilaan para sa spicy cream katsu—isang masarap na alternatibo na nilagyan ng mayamang cream sauce na may banayad na init. Bawat tray ay maayos na nakasalansan na may steamed rice, miso soup, kimchi, pickled radish, at isang bloke ng malambot na tofu na may tangy yuzu dressing na nag-reset ng panlasa sa pagitan ng mga piniritong kagat. Bukod sa mga karaniwang hiwa, ang menu ay nagtatampok ng mayamang cheese tonkatsu at *butamabushi* (savory pork rice bowls), kasama ang mga bowl ng udon at curry. Kapag tapos na ang pagkain, ang mga bisita ay nagbabalik ng kanilang mga tray nang direkta sa bintana, iniiwan ang nakatagong kusina na kasing tahimik at sistematiko tulad ng kanilang natagpuan.
Menu
- Tenderloin Katsu (Hire Katsu)
- Sirloin Katsu₩13,000
- 데미그라스 등심돈카츠(제주산흑돼지)₩15,000
- 크림돈카츠(제주산흑돼지)₩13,000
- 카레카츠우동(제주산흑돼지)₩14,000
- 제주산흑돼지 등심돈카츠(로스카츠)₩13,000
- 제주산흑돼지 안심돈카츠(히레카츠)₩13,000
- 제주산흑돼지 믹스돈카츠₩15,000
- 치즈크림돈카츠(제주산흑돼지)₩15,000
- 부타동(제주산흑돼지)₩12,000
- 부타마부시정식(제주산흑돼지)₩14,000
- 비프카레라이스₩11,000
Lokal na tip
- Mag-order sa kiosk sa pasukan bago ibigay ang iyong tiket sa counter.
- Ang mga grupo ay mahigpit na nililimitahan sa 4 na tao maximum (walang paghahati ng upuan para sa mas malalaking grupo).
- Ipares ang iyong cutlet sa tabletop yuzu salt para sa karagdagang layer ng lasa.
- Ang pagkain ay ginagawa sa order ng mag-asawa nang walang tauhan, kaya asahan ang mga 15 minuto ng oras ng paghahanda.
- Ibalik ang iyong tray sa self-return window kapag tapos na.
Detalye
- Nonhyeon
Oras ng pagbubukas
- Linggo
- —
- Lunes
- 11:00–21:00
- Martes
- 11:00–21:00
- Miyerkules
- 11:00–21:00
- Huwebes
- 11:00–21:00
- Biyernes
- 11:00–21:00
- Sabado
- 11:30–19:00